公司名称:深圳信峰酒业有限公司
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中文名:法国杜萨 英文名:Chateau Dauzac 五级风采,以醇厚芳香而闻名全球 产 地:法国波尔多梅多克区玛歌村 规 格:750ML 年 份:2007 酒精度:13% 级 别:1855年列级庄第五级 品种:52%赤霞珠、48%梅乐 包装:12支装,原装木箱 【品评】 杜萨2007色泽深沉而浓厚,酒香复杂,带着烙子、烟熏和木料的芳香。入口优雅圆润,单宁结实柔软,并慢慢地融合在嘴里,妙不可言。在口中展开层层迷人的香气,鲜甜的黑色水果味馥郁芳香,还带有一些砾石、矿物质的清香。整体上,杜萨2007完美和谐,风格优美典雅,质地轻盈细腻,架构结实协调,表现了玛歌酒典型的特征。 【Robert Parker评分】87 侍酒建议 酒窖湿度与温度:75-85%, 15 ℃ 饮用温度:18 °C 食物搭配: 西餐:炖肉、香肠、法式蔬菜炖肉、焖肉以及带黄油或奶油的菜式、披萨或者意大利番茄牛肉面。 中餐:烧鸭、烧鹅、羊扒、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、香肠、腊味、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、牛仔扒,炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味奶酪…… 【杜萨酒庄】 1622年,杜萨酒庄还只是一座位于波尔多左岸的小农场,但到了1855年分级时,凭借出色的酒质从众多竞争对手中脱颖而出,位列五级庄。其后1988年被MAIF收购,并聘请André Lurton 进行管理。在酒类学家 Boissoneaus 父子的协助下,葡萄酒的质量和酒庄的声誉再次得到复兴。由于1855年分级制的限制(原有酒庄级别一经评定,不再变动),杜萨酒庄虽有五级之名,却闪耀着三级酒质之实质。 荒凉地区的华丽庄园 杜萨酒庄起源于1622年。那时候梅多克区仍是一个十分荒凉的地方,拦路抢劫的强盗是这里的主人。1622年,杜萨酒庄归一个波尔多议会的检察官Jean Cousseau所有。经过多次转让,后来杜萨酒庄归波尔多商人Pierre Drouillard所有。1685年至1841年,Drouillard家族和Lynch家族成为杜萨酒庄的建立者。Pierre重建庄园并使它成为整个梅多克地区最华丽壮观的宅邸之一;同时还投入大量资金更换酿酒设备,用最好的花岗岩建造酒窖。Pierre去世后,酒庄又经历了数次转卖。