智利高端红酒招商 T限量珍藏气泡酒  T Limited Release Sparking wine 产地：Limari Valley 利马里山谷 品种： 100% Chardonnay 莎当妮 规格：750ml*6 级别： T Limited Release line T限量珍藏系列 酿造理念：酿酒葡萄在生长过程中同时受到海洋性气候和山地性气候影响，2月初采摘后保存于橡木桶。严格按照香槟酿造方法酿制，在瓶中二次发酵长达两年半之久，终推出绝配美好时刻的气泡佳酿。 酿造方法：清晨6:30，果农进入园地只挑选健康完全成熟的葡萄，并在压榨前用手工进行二次挑选。压榨时间长达3小时，采取轻压慢转的方式以获得最纯净的葡萄汁。汁液静置24小时后，加入酵母开始发酵，为保留其潜力与特质，温度全程控制于16-18度间。每两周更换一次酵母以获得最完美的酒体。九月份，开始香槟酿造法的瓶中二次发酵，酵母会在瓶中存放两年已获得宜人的气泡。发酵结束后，最后进行瓶口速冻除渣的过程，获得最清澈纯净的液体。 品鉴：酒体呈淡金黄色，初闻有矿石与火药的气息，并散发出新鲜的果味：苹果，柠檬甚至有一丝榛子和核桃的香气。随后而来的曲奇，烤面包和一丝花香更为迷人。口感清脆，宜人的气泡带来无比的清新感并伴有奶油般的质地。余韵漫长，充满干果和矿石的香气。