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  • 公司名称:深圳市瑞文贸易有限公司 联系人:刘细娟 所在地:广东

    智利高端红酒招商 T限量珍藏气泡酒  T Limited Release Sparking wine 产地:Limari Valley 利马里山谷 品种: 100% Chardonnay 莎当妮 规格:750ml*6 级别: T Limited Release line T限量珍藏系列 酿造理念:酿酒葡萄在生长过程中同时受到海洋性气候和山地性气候影响,2月初采摘后保存于橡木桶。严格按照香槟酿造方法酿制,在瓶中二次发酵长达两年半之久,终推出绝配美好时刻的气泡佳酿。 酿造方法:清晨6:30,果农进入园地只挑选健康完全成熟的葡萄,并在压榨前用手工进行二次挑选。压榨时间长达3小时,采取轻压慢转的方式以获得最纯净的葡萄汁。汁液静置24小时后,加入酵母开始发酵,为保留其潜力与特质,温度全程控制于16-18度间。每两周更换一次酵母以获得最完美的酒体。九月份,开始香槟酿造法的瓶中二次发酵,酵母会在瓶中存放两年已获得宜人的气泡。发酵结束后,最后进行瓶口速冻除渣的过程,获得最清澈纯净的液体。 品鉴:酒体呈淡金黄色,初闻有矿石与火药的气息,并散发出新鲜的果味:苹果,柠檬甚至有一丝榛子和核桃的香气。随后而来的曲奇,烤面包和一丝花香更为迷人。口感清脆,宜人的气泡带来无比的清新感并伴有奶油般的质地。余韵漫长,充满干果和矿石的香气。
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