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        口感:完美酒体,一个美丽香气,黑樱桃,雪松木,高品质的橡木味,铅笔屑,碎粉笔和花香浓郁的,不透明的紫色颜色。   时至今日,谈起波尔多的名酒,人们会说“左岸有拉菲,右岸有柏菲”。2012年在最新公布的圣爱美容列级酒庄的评级名单中,柏菲庄园由原来的圣爱美容列级一级特等酒庄B级 [Premiers Grands Crus Classés B]升级为圣爱美容列级一级特等酒庄A级 [Premiers Grands Crus Classés A]。   早在公元4世纪,柏菲庄园(Chateau Pavie)就率先在圣爱美容地区种植葡萄,到现在已有1600多年的历史了。不过直到19世纪,柏菲庄才开始逐渐地发展起来,之后又数度经历了收购、转让、分割、兼并……直到1885年,一位来自波尔多的红酒商人Ferdinand Bouffard买下了分散于其他人手中的柏菲庄及庄园附近的一些小葡萄园,扩展了整个葡萄园的面积,并正式将其命名为“柏菲”(Pavie)。而Ferdinand Bouffard也是真正将柏菲庄带入圣爱美容地区名庄行列的人。
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        口感:坚固的,黑醋栗,李子和黑莓的果石墨和甘那味道,这具有坚实的鲜味口感收尾悠长。   金玫瑰庄园(Chateau Gruaud Larose)的确切起源不得而知,证明庄园存在的第一份文献可以追溯到1742年。然而,庄园大概是在1725年由约瑟夫·斯坦尼斯拉斯·古奥Joseph Stanislas Gruaud骑士创建的。1757年古奥骑士获得了一块靠近当今园址的种植地。   1993年,艾卡特·艾斯森集团(Alcatel Alsthom)收购了该庄园,庄园被完全重建,绿化带也经过重新设计。他们扩建了酒窖,该集团还设立了在梅多克区唯一一套可供技术团队使用的装置。葡萄接收处和发酵罐都是通过电脑来监控。酒类研究实验室、气象台和污水处理设备都是庄园内的配套设备。1997年,梅洛家族收购了这个庄园并且追随前人在90年代初制定的方针:在尊重传统和保护环境的同时生产出世界一流的葡萄酒。
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        口感:石墨和甘那味道,这具有坚实的鲜味口感收尾悠长。   金玫瑰庄园(Chateau Gruaud Larose)的确切起源不得而知,证明庄园存在的第一份文献可以追溯到1742年。然而,庄园大概是在1725年由约瑟夫·斯坦尼斯拉斯·古奥Joseph Stanislas Gruaud骑士创建的。1757年古奥骑士获得了一块靠近当今园址的种植地。   1993年,艾卡特·艾斯森集团(Alcatel Alsthom)收购了该庄园,庄园被完全重建,绿化带也经过重新设计。他们扩建了酒窖,该集团还设立了在梅多克区唯一一套可供技术团队使用的装置。葡萄接收处和发酵罐都是通过电脑来监控。酒类研究实验室、气象台和污水处理设备都是庄园内的配套设备。1997年,梅洛家族收购了这个庄园并且追随前人在90年代初制定的方针:在尊重传统和保护环境的同时生产出世界一流的葡萄酒。
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        口感:甘草,烤香草,淡淡的橡木味。     力士金城庄园(Chateau Lascombes)位于法国波尔多玛歌产区,被评为1855梅多克列级酒庄第二级 (Deuxieme Grands Cru Classe)。   庄园起源至少可以追溯到17世纪,当时庄园为Durfort de Duras家族所有,这个家族自12世纪以来就在梅多克地区有着很大的影响力,力士金城庄园的名字最初源于力士金城家族,首任庄主是Chevalier Antoine de Lascombes。2001年,力士金城庄园到了现在的主人Colony Capital手中,力士金城庄园也开始了它的新时代。目前,庄园的现任庄主执行总裁是瑟巴斯提恩·巴金(Sebastien Bazin)。
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        口感:甘草,烤香草,淡淡的橡木味。   力士金城庄园(Chateau Lascombes)位于法国波尔多玛歌产区,被评为1855梅多克列级酒庄第二级 (Deuxieme Grands Cru Classe)。   庄园起源至少可以追溯到17世纪,当时庄园为Durfort de Duras家族所有,这个家族自12世纪以来就在梅多克地区有着很大的影响力,力士金城庄园的名字最初源于力士金城家族,首任庄主是Chevalier Antoine de Lascombes。2001年,力士金城庄园到了现在的主人Colony Capital手中,力士金城庄园也开始了它的新时代。目前,庄园的现任庄主执行总裁是瑟巴斯提恩·巴金(Sebastien Bazin)。
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        口感:黑加仑果香精华,优雅和赤霞珠为主的带动之下,有精致的花卉纯度和长度。   美人鱼庄园的历史最早可以追溯到16世纪初期。1685年,皮埃尔-卓纳德(Pierre Drouillard)入主庄园,经过多年的投资和辛苦经营,“令美人鱼庄成为了梅多克区最漂亮、最宏大的庄园”,皮埃尔于1708年逝世,留下了一个出产 “杰出且极具价值的葡萄酒”的庄园。   美人鱼庄园的创始人:卓纳德家族(Drouillard)和靓茨家族(Lynch)(1685-1841)。约翰斯顿时期(Johnston)或美人鱼庄园的黄金时期(1863-1920)。1863年,纳撒尼尔-约翰斯顿三世(Nathaniel Johnston III)入主美人鱼庄园。   美人鱼庄园的复兴与现代化(1978-1989)1978年9月,庄园被菲利斯-查特利尔父子公司(Felix Chatellier & Sons)收购,他们立刻进行了实质性的投资,将庄园翻新,重组了葡萄园,增设酿酒设备,美人鱼庄园渐获新生。1988年,一家名为马里兰汽车保险协会(MAIF)的保险公司入主美人鱼庄园。
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        口感:赤霞珠为主的带动之下,有精致的花卉纯度和长度。     美人鱼庄园的历史最早可以追溯到16世纪初期。1685年,皮埃尔-卓纳德(Pierre Drouillard)入主庄园,经过多年的投资和辛苦经营,“令美人鱼庄成为了梅多克区最漂亮、最宏大的庄园”,皮埃尔于1708年逝世,留下了一个出产 “杰出且极具价值的葡萄酒”的庄园。   美人鱼庄园的创始人:卓纳德家族(Drouillard)和靓茨家族(Lynch)(1685-1841)。约翰斯顿时期(Johnston)或美人鱼庄园的黄金时期(1863-1920)。1863年,纳撒尼尔-约翰斯顿三世(Nathaniel Johnston III)入主美人鱼庄园。   美人鱼庄园的复兴与现代化(1978-1989)1978年9月,庄园被菲利斯-查特利尔父子公司(Felix Chatellier & Sons)收购,他们立刻进行了实质性的投资,将庄园翻新,重组了葡萄园,增设酿酒设备,美人鱼庄园渐获新生。1988年,一家名为马里兰汽车保险协会(MAIF)的保险公司入主美人鱼庄园。
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        口感:这款酒有着深沉的红宝石色,富有着黑莓和红莓子的香气,同时还有些许樱桃、黑醋栗、蓝莓的香气,被辛辣的胡椒子和香草气息发挥到极致。       麒麟庄园(Chateau Kirwan)位于法国波尔多玛歌产区,1855梅多克评级列级酒庄第三级。     庄园的名字起源于十八世纪,原属于一个名叫利纳德·赛尔(Renard de la Salle)的波尔多贵族,当时称作“赛尔贵族的土地(La Terre Noble de la Salle)”。1710年,庄园的所有权转到了约翰·柯林武德(John Collingwood)手中。   自1991年以来米歇尔·罗兰(Michel Rolland)就一直担任庄园的酿酒顾问,最近几年的酒质也明显有所改进,并得到外界的肯定。在此期间,他们还修缮庄园并修建了一座新酒窖。虽然让·亨利目前仍然住在庄园内,但麒麟庄园已经在二十一世纪早期由雅恩(Yann)、纳塔莉(Natalie)和索菲·斯凯勒(Sophie Schyler)接管。
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        口感:酒体结实,相当精确的赤霞珠果实特色,香味有点青草味和绿色是个典型,但这是个款圣朱利安产区的未来之酒.       龙船庄园(Chateau Beychevelle)位于波尔多左岸圣朱利安村靠近吉隆特河边的土地上,1855梅多克评级列级酒庄第四级。龙船庄园早就以出产非常细致优雅且顺滑的葡萄酒而著称,现在由于调配时加入了更多的赤霞珠,所以已经变得更加丰富,风味更充足了。     1446年龙船庄园(Chateau Beychevelle)由富有且有权势的Foix de Candale创立。 1587年家族后人的女儿Marguerite嫁给当时波尔多地区总督Duc D'Epernon。龙船庄作为她的嫁妆进入了Duc D'Epernon家门。   1874年巴黎的银行家Armand Eine以一百六十万法郎买下龙船庄。他的女儿Marie Louise嫁给另一位在政坛和金融界都很有影响力的银行家Achille Foulds。龙船作为Marie Louise的嫁妆转至Achille Foulds家族。   1997年至今GMF拥有龙船庄60%的股份和绝对管理权,Suntory拥有40%股份。董事会主席是法国人Aymar de Baillenx先生。
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        口感:烤焦味,现代的风格,蓝莓和咖啡味,加上李子和黑莓果实的味道。   拉图嘉利酒庄是梅多克区少数几个真正意义上的“城堡”酒庄,因为它实际上就是一个城堡。当你沿着林荫大道走进酒庄时,迎面就是整个城堡里历史最古老的哨塔,据说这座哨塔建于公元13世纪。拉图嘉利酒庄最初叫Saint Laurent城堡,但是后来到了15世纪,Carnet地区的首领,一位身世显赫的贵族住进了这座城堡,并将这座城堡改成了现在的这个名字。据说在那个时候,城堡就开始出品质量上乘的葡萄酒。当时的一些材料记载,La Tour Carnet红酒在1407年就开始销售了,而且价格差不多是格拉芙红葡萄酒的两倍,由此也可见其质量之优和倍受欢迎的程度。   在18世纪初期,酒庄被M.de Luetkens买下,他是有瑞典血统的绅士,当时还是国王的律师和军事顾问。1855年,在列级酒庄评级时,拉图嘉利被评为四级名庄。这个时候,酒庄已经传至Luetkens家族的O.de Luetkens手中,他的妻子同时也拥有St. Pierre酒庄的一半股份,也就是后来的St. Pierre-Sevaistre酒庄(另一家著名的四级庄)。   到了1962年,酒庄处于一个非常凄凉的境况:葡萄园开始荒废,野草横生,城堡实际上也败落了。就是在这一年,Louis Lipschitz,一个有着波兰血统的船商,买下了拉图嘉利酒庄。在购买后的两年间,葡萄园的可供酿制的葡萄产量非常少,每年出品的葡萄酒大概只有20桶左右,而现在的产量是130桶。事实上,在Lipschitz接手拉图嘉利酒庄的前两年间,重新种植了整个葡萄园,并将整个葡萄园的面积扩大到超过30公顷。   之后,Louis Lipschitz的女儿Mme Marie-Claire Pelegrin接手了葡萄园,并且与她的丈夫Guy-Francois一直经营着葡萄园,直至丈夫去世。Guy-Francois是一个非常有魅力、而且喜欢外出的人。他放弃了自己的出版职业,以莫大的热情转身成为一个红酒酿酒师。而他的离世也颇有英雄色彩:当时他的一位工人在清洗发酵桶里,被浓烈的酒精熏得晕了过去,Guy-Francois不顾个人安危,毫不犹豫地走到发酵桶里面,想救那个工人,谁知他也因为吸入了过量的酒精不治身亡。   Guy-Francois去世后,Mme Marie-Claire Pelegrin继续管理酒庄,并且采用各种措施推动酒庄的向前发展。为了抵御严寒,酒庄还特意修建了一个蓄水池和喷雾设备,后来又修建了一个新的酿制地窑,酒庄的建筑也得到了有效的改善。之后,又新开发种植了12公顷的葡萄园,整个葡萄园的面积达到43公顷。同时,酒庄的副牌酒Le Second de Carnet也开始生产销售,并且采用了更为严格的挑选过程。   拉图嘉利酒庄的葡萄酒,酒质慢慢向上,属于中等至厚的酒体,质量稳定。
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        口感:口感良好的平滑,香味辛辣的黑加仑果香,酒体成熟和平衡,颇具前瞻性的风格。   大宝庄园(Chateau Talbot)座落在圣朱利安村的西部,1855梅多克评级列级酒庄第四级(Quatrieme grands crus classes)。   大宝庄园(Chateau Talbot)的得名归功于英国的将军Talbot,他是15世纪中期西耶纳省的统治者。后来他于1453年一场在Castillon决定性的战役中牺牲,这场战役也结束了英国在阿基坦地区(Aquitaine)的统治。   如今大宝庄园的葡萄酒有着非常高的品质,其出品经常超过了当初1855年所评定的四级名庄水平。事实上,在大宝庄旁边的金玫瑰庄园(Gruaud-Larose,另一家著名的二级酒庄)被Cordier家族收至麾下后,两个庄园处于一种良性竞争,而且的确有某些年份的四级名庄的葡萄酒超过二级名庄的例子。
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        口感:口感良好的平滑,香味辛辣的黑加仑果香,酒体成熟和平衡,颇具前瞻性的风格。   大宝庄园(Chateau Talbot)座落在圣朱利安村的西部,1855梅多克评级列级酒庄第四级(Quatrieme grands crus classes)。   大宝庄园(Chateau Talbot)的得名归功于英国的将军Talbot,他是15世纪中期西耶纳省的统治者。后来他于1453年一场在Castillon决定性的战役中牺牲,这场战役也结束了英国在阿基坦地区(Aquitaine)的统治。   如今大宝庄园的葡萄酒有着非常高的品质,其出品经常超过了当初1855年所评定的四级名庄水平。事实上,在大宝庄旁边的金玫瑰庄园(Gruaud-Larose,另一家著名的二级酒庄)被Cordier家族收至麾下后,两个庄园处于一种良性竞争,而且的确有某些年份的四级名庄的葡萄酒超过二级名庄的例子。
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        口感:口感雪松,黑醋栗,香料的特色的如花束般。     靓茨伯庄园(Chateau Lynch Bages)位于法国波尔多波亚克产区,1855梅多克评级列级酒庄第五级,1980年以来以二级酒庄声誉享誉世界。1985年靓茨伯成为香港国泰航空公司(Cathay Pacific)头等舱的指定用酒。   靓茨伯庄园(Chateau Lynch Bages)创建于17世纪,每位庄主都是叱咤风云的人物,也是唯一有两位市长担任庄主的庄园。靓茨伯庄园曾经的名字叫做Bages庄,庄主Pierre Drouillard的女儿Elisabeth与爱尔兰来的Thomas Lynch结婚,1749年,Pierre Drouillard去世,Bages庄便顺理成章地成为Lynch家族的物业,这时改名为靓茨伯庄园(Chateau Lynch Bages)。
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        口感:口感雪松,黑醋栗,香料的特色的如花束般。   靓茨伯庄园(Chateau Lynch Bages)位于法国波尔多波亚克产区,1855梅多克评级列级酒庄第五级,1980年以来以二级酒庄声誉享誉世界。1985年靓茨伯成为香港国泰航空公司(Cathay Pacific)头等舱的指定用酒。   靓茨伯庄园(Chateau Lynch Bages)创建于17世纪,每位庄主都是叱咤风云的人物,也是唯一有两位市长担任庄主的庄园。靓茨伯庄园曾经的名字叫做Bages庄,庄主Pierre Drouillard的女儿Elisabeth与爱尔兰来的Thomas Lynch结婚,1749年,Pierre Drouillard去世,Bages庄便顺理成章地成为Lynch家族的物业,这时改名为靓茨伯庄园(Chateau Lynch Bages)。
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        口感:成熟的黑树莓和黑加仑果,性感,华丽的个性,中等酒体,消费者赏心悦目的风格。   达索酒庄(Chateau Dassault)地处法国波尔多右岸的圣爱美容产区,是该产区的列级酒庄。   该酒庄于19世纪中期由弗戈(Fourcaud)家族建立。弗戈家族同时也是白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)的缔造者。在创立之初,该酒庄的英文名字是Chateau Couperie。直到1955年,当时法国商界的领袖人物马塞尔·达索(Marcel Dassault)收购该酒庄,酒庄才改为达索酒庄。从1995年开始,年轻漂亮的劳伦·布朗(Laurene Brun)从她父亲手中接管了酒庄,她还组织了专业的葡萄种植和酿酒的专业团队,至今酒庄全面的酿酒工作均由她负责。达索家族不仅和声名显赫的拉菲古堡(Lafite Rothschild)有着密切的合作,还在莱斯酒庄(Chateau Rieussec)和乐王吉酒庄(Chateau L’Evangile)都拥有5%的股份。此外,该家族也是白马酒庄的一个主要合作成员。

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