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        口感:口感清新,散发有红醋栗,榛子,浆果和些许丁香的味道。酒体中高。     凯隆世家庄园(Chateau Calon Segur)位于梅多克区所有列级名庄的最北边,相邻玫瑰庄园(Chateau Montrose),1855梅多克评级列级酒庄第三级。   传说在18世纪,凯隆世家庄园(Chateau Calon Segur)的主人思嘉伯爵分别拥有了拉菲庄(Ch. Lafite)、拉图庄(Ch.Latour)以及凯隆世家庄(Ch. Calon Segur),虽然拉菲和拉图的名声远远的超过了凯隆世家庄园,但有人问他喜欢哪支酒时,酒庄主人回答:我人在拉菲、拉图酿酒,但心却留在凯隆世家,因为这句话加上酒标上的爱心标志,正好表达出坚定不移的爱,也让这支酒充满了满满的爱意。   历史悠久的凯隆世家庄园位于法国圣爱斯泰夫(St. Estephe),是梅多克地区的特三级酒庄,于1718年被著名贵族Segur家族买下。凯隆世家庄园秉承圣爱斯泰夫地区的特点:强劲、集中,结构紧致而慢熟。也是1855年波尔多分级酒庄中梅多克最北的一家。凯隆世家庄园富果香味,多种莓子的味道,及矿物味,结构良好、顺和。可即时饮用,也可以陈放3-20年。   这座华贵的城堡是高卢罗马时期的中枢,圣爱斯泰夫的摇篮。这个产区以前的名字叫做“凯隆斯(Calones)”,直到18世纪人们才将这里改名为:圣爱斯泰夫-凯隆(Saint-Estephe-de-Calon)。利斯巴(Lesparre)地区贵族的主要封地—凯隆(Calon),这个地名在1157年被用来为普瓦捷(Poitiers)的主教命名,称为凯隆阁下(Monsignor de Calon),根据一份1362年10月的古老的转让契约所记录,这块地随后落入较为年轻的家族分支-贡博家族(Gombaud)手中。     吉耶纳Guyenne被占领之后,这片葡萄园依次为达布莱特家族(d’Albret)、让?洛尔(Jean de Lur),皮埃尔?玛珊(Pierre de Marsan)以及后来的M?迪?加斯克(M?de Gasq)所统治。十七世纪末,凯隆世家庄园落入“葡萄王子”尼古拉斯?西格尔(Nicolas de Segur)手中,他当时还拥有着著名的拉菲和拉图庄园。西格尔伯爵由此被人们称为西格尔?凯隆(Segur-Calon),而为了纪念他,这座华丽的庄园被命名为凯隆世家庄园(Chateau Calon Segur)。   圣爱斯泰夫村(St. Estephe)位于波尔多左岸梅多克区内,是梅多克四大名村中最靠北面的村。圣爱斯泰夫与左岸其它三村比,拥有第二大的酒田面积。但是葡萄酒事业的发展却较其它三名村晚。所以在1855年的评级中只有五家入围,是四大名村中最少列级名庄的一村。然而,在近几十年的发展中却涌现出一批品质优秀,物值甚高的明星酒庄Cru Bourgeois。本村的酒王是1855年评为二级的爱士图尔(Ch.Cos D‘Estournel)。爱士图尔是Robert Parker认为最有能力挑战一级酒庄的超级2(Super2)之一。其次是1855年进入二级的玫瑰庄园(Montrose)。再次是一个三级庄凯隆世家(Calon Segur),一个四级庄拉科鲁锡庄园(Lafon-Rochet)和一个级五级庄柯斯拉柏丽庄园(Cos Labory)。另外有几个非常有份量的明星庄足可媲美不少五级,四级甚至是三级名庄。例如:飞龙世家(Phelan Segur)、马宝捷(Marbuzet)、美妮(Meyney)、德碧丝(De-Pez)等等。   凯隆世家庄园(Chateau Calon Segur)的葡萄酒具有圣爱斯泰夫区葡萄酒的普遍特点:强劲、高单宁、结构紧密、慢熟,属于大酒,近年来酒质稳定。有人也把凯隆世家的酒称为“爱之酒”,因为在日本连续剧《葡萄酒专家》中,美食评论家木神原夫妇到拉梅卢餐厅庆祝结婚纪念日,两人因误会而争执。佐竹帮他们选了一款凯隆世家,夫妇俩在品尝的过程中,渐渐消了气,最後终於在酒香中言归于好。这支酒勾起了女主角片桐的回忆,男友曾用这种酒向她求婚,但她因为事业心强而拒绝了。没想到五年后两人再度相逢,原以为彼此还有机会,没想到男友已琵琶别抱,令片桐情何以堪。佐竹以同样的酒向她说明,要遭逢酒最好喝的高峰期实属难事,但各个时期的酒都有其特色所在,可以用不同的心情去品味。
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        口感:这款酒具有干净的莓子特征及结实的单宁感,但是稍微有点空洞。酒体中,余味简单。   拉科鲁锡庄园(Chateau Lafon-Rochet),位于波尔多左岸的圣爱斯泰夫产区里,该庄园曾经是一家大庄园Roussillon Valley Fiefdom的一部分,于1557年被Leyssac家族所拥有,之后拉科家族(Lafon)继承了该庄园并管理了一个世纪之久。   法国大革命期间,拉科鲁锡庄园(Chateau Lafon-Rochet)逃过了被充公的命运,一直持续不断地壮大,经过这一个多世纪的努力,在1855年的波尔多列级酒庄评级中,拉科鲁锡被列为四级酒庄,可惜19世纪末的根瘤蚜虫病害令庄园受到毁灭性的打击,所有的葡萄植株都不同程度的受到疾病的侵袭,几乎无法生长出符合酿造标准的葡萄,所以在1895年,酒庄被迫易主。之后的新主人奥顿家族(Audon)接管庄园之后管理了不到30年的时间就遇到了世界大战以及经济大萧条,自1926年开始,庄园的产量骤减,品质呈直线下降,最后成为一座荒废落魄的庄园。   直到1959年,庄园被泰瑟家族买下(Tesseron),当时的庄园面积由1855年评级时的25公顷下降到15公顷,泰瑟家族通过一系列计划逐渐把庄园重建起来,面积从15公顷扩展到41公顷,葡萄种植品种由之前的两种增加到目前的四种。   1975 年盖伊·泰瑟隆又成为宝德根庄园(Chateau Pontet-Canet)的庄主,而克鲁斯家族经历了20世纪70年代早期的“波尔多丑闻事件”之后就不再经营宝德根庄园。随后这两家庄园都传到了下一代手中,拉科鲁锡庄园由米歇尔?泰瑟隆(Michel Tesseron)来继承。 庄园的酒窖主管是伯纳德?弗兰斯(Bernard Franc),酿酒师为米歇尔?伯纳德?库尔什农(Michel-Bernard Couasnon)。
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        口感:香料和烟草的性格与浆果和咖啡的味道。中等酒体,单宁柔滑。该年份的无缝集成。   骑士庄园(Domaine de Chevalier)位于佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)边缘位置,地处从Leognan到Cestas的一条乡间小路上,离Leognan不过一公里左右。庄园处在森林深处,初来拜访此地的人一般都需要迂回曲折才能找到进来的路。尽管如此,到此拜访的游客依然络绎不绝。   骑士庄园(Domaine de Chevalier)位于佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)边缘位置,地处从Leognan到Cestas的一条乡间小路上,离Leognan不过一公里左右。庄园处在森林深处,初来拜访此地的人一般都需要迂回曲折才能找到进来的路。尽管如此,到此拜访的游客依然络绎不绝。   和梅多克那些有着显赫地位且动辄数百年历史的庄园相比,骑士庄园的历史只有300年左右。建立于18世纪中期,当时的骑士庄园已开始种植葡萄,但并没有酿造能够流通市场的葡萄酒。人们通常认为,骑士庄园的名字Chevalier是由当初的Chibaley演变而来的,这个Chibaley是第一个有记录的葡萄园拥有者的名字,很可能也是他创建了这个葡萄园。在1763年的Belleyme的地图上,葡萄园也被称做Chibaley。到了19世纪20年代,庄园的名称改为Chevalier,但在这期间,葡萄园里的葡萄树被连根拔起,全部改种松树。
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