公司名称:福建酩悦酒业有限公司
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1918赤霞珠珍藏干红葡萄酒 原 产 国:智利 产 区:库里科山谷 等 级:珍藏级 类 型:干型 葡萄年份:2012 葡萄品种:100%赤霞珠 酒 精 度:13%vol 净 含 量:750ml 包装规格:12瓶/箱 品评 颜色:明亮的深宝石红,带有红色光泽 。 香气:浓烈的黑加仑和莓果味,伴有咖啡和香草的香气。 口感:入口质感优雅,果味香甜,丹宁紧实,酸度适中。 配餐建议:烤鸡和烤牛腩。 酿造工艺 浸渍:12-16天,其中在10℃的温度下进行发酵前冷浸渍4天。传统倒灌法淋皮。 发酵:活性干酵母(贝酵母)发酵,温度为25-28°C。 熟成:6个月法国橡木桶熟成,。 葡萄栽培 葡萄树龄:10年 整枝系统:篱架 种植密度:3330株/公顷(1350株/亩) 年 产 量:14吨/公顷(5.7吨/亩) 葡萄采摘:四月下旬进行手工摘取,并在葡萄园中进行二次精选。 土 壤:土层深厚的岩石与沙质壤土。