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智利Montes Follly 蒙特斯富乐

公司名称:深圳星座星商贸有限公司联系人:林水发所在地：广东

类别：智利葡萄酒产地：阿帕塔庄园年份：2008 酒精度：15% 葡萄品种：西拉% 规格：750ml 最佳保存期：10 year 最佳饮用温度：20 介绍：蒙特斯富乐有着丰富、深沉的宝石红色。嗅觉上透出成熟黑色果实的优雅味道、黑巧克力与微熏气息。入口后，酒体强劲、浓郁、丝滑而紧致。烟草与香草气息最后从回味中体现。无论从哪个角度看，这都是一款独一无二甚至可以自成一派的葡萄酒 Montes Follly 蒙特斯富乐 2006 Aurelio先生凭着直觉，将西拉种植在坡度较大的阿帕塔山脉庄园，蒙特斯Folly（意为“愚蠢的”）也由此得名：因为传统的葡萄酒业内人士认为种植西拉这种潜力尚未被证实的品种是愚蠢的行为，而种植地点选在坡度大的地方则是“双重愚蠢”，因为那里对于平整土地、种植与植物生长都是极为困难的。Aurelio先生的天赋却使我们从一开始坚信蒙特斯Folly（富乐）就是我们所追寻的梦想，是蒙特斯欧法M的绝佳搭档。蒙特斯富乐的葡萄种植于阿帕塔谷中拥有非常大坡度la Finca de Apalta庄园，坡度达45度。这里的法定产区是空加瓜谷内的Santa Cruz。从这里走出了许多最顶级的葡萄，而如今诞生了智利首款顶级西拉，蒙特斯富乐。产量极低，每公顷约为4吨（每英亩约1.6吨），葡萄相较于坡度较低的葡萄园出产的葡萄也更小，浓缩程度更高。因此酿制出的葡萄酒酒色和单宁也更加出众。酒色深沉、气味复杂、强劲，酒精度超过15%。蒙特斯富乐明星般的个性与长时间的回味都是对其贵族血统的有力明证。技术信息：概述：蒙特斯富乐有着丰富、深沉的宝石红色。嗅觉上透出成熟黑色果实的优雅味道、黑巧克力与微熏气息。入口后，酒体强劲、浓郁、丝滑而紧致。烟草与香草气息最后从回味中体现。无论从哪个角度看，这都是一款独一无二甚至可以自成一派的葡萄酒。 2006年的采摘期突出了比往年更冷的天气，减缓了葡萄的成熟，使葡萄酒愈发优雅，酒体适中。西拉在夜间由人手采摘，并确保葡萄处于健康和成熟度的最佳状态。其后葡萄在特别的筛选台上进行挑选，每一个不符合要求的葡萄都被拣出。进入桶中后，“榨取”（部分葡萄汁从桶中被抽出，从而使剩下大部分葡萄汁能与葡萄皮接触）这一过程增加20%，然后泵也加大频率工作，以使最后酒的香气、成熟单宁和酒色等元素更加突出。发酵由庄园的天然酵母触发并最终完成，自此这款酒才能真正成为这里风土的化身。在发酵期间，温度最高允许升至30°C（86°F），而在发酵完成时温度被控制到最高25°C（77°F）。发酵之后，浸泡过程持续15天，此后葡萄皮被移除。原产地：空加瓜-阿帕塔庄园。所有葡萄来自于单一庄园—我们最有名的高海拔高坡度（超过45°）”La Finca de Apalta”庄园。橡木桶发酵：法国全新橡木桶 18个月。过滤：未经过滤。庄园产量：每公顷约4吨（每英亩约1.6吨）葡萄品种：100%西拉。夜间人工采摘。颗颗精选。总产量（箱）：8200箱（六支装，750毫升）窖藏时间：现在已可饮用，但随时间推移质量愈发优越，最长可窖藏超过20年。推荐饮用温度：18°C（64°F）醒酒时间：强烈推荐至少一个小时醒酒。基本参数：酒精度：15°；ph：3.66克/升；总酸度：H2SO4-3.52克/升，挥发性酸（C2H4O2）：0.60克/升；残余糖分：2.5克/升；二氧化硫：0.033克/升
木桐庄园Chateau Mouton Rothschild

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木桐庄与拉菲庄距离只有一箭之遥，但是风格却大相径庭，木桐具有相当的劲度，更像是南部的拉图。葡萄用手工采摘，具有强烈的赤霞珠的特征，强劲的单宁和成熟的黑加仑味道，一般需要在瓶中陈酿7—15年才可以饮用。拥有者：GFA Bar0nne Philippne de Rothschild 管理人：GFA Bar0nne Philippne de Rothschild 1855年梅多克区排名：原为二级，1973年升格为一级庄酒庄网页：http://WWW.bpdr.com 所在区域：波亚克土壤：碎石及沙石为主种植葡萄面积：赤霞珠77% 美乐11% 品丽珠10% 味而多2% 白葡萄种类：塞美蓉48% 长相思38% 密思卡岱14% 平均树龄：45年所以新木桶比例：100%视乎当年葡萄质量副牌酒：Le Petit Mouton de Mouton Rothschild (1993年叫做Le Second Vin de Mouton Rothschilt) 白酒：Aile d Arɡent 产量:正酒：约300.000瓶副牌酒：少量白酒庄量：约18.000―24.000瓶酿酒方法：由人工采集葡萄，然后在木桶中藏 19―22个月才入樽付运。其他相关酒庄 1）达玛雅克酒庄（Château d Armalon)波亚克（五级酒庄） 2)米龙修士酒庄（Château Clerc Milon) 3)第一号作品（Opus One).纳帕山谷（Napa Valley).美国（和罗伯特•蒙达维合作） 4）Almaviva.智利（和孔柴•托罗合作）
拉图酒庄Chateau Latour

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葡萄酒的一个显著特征是必须10-15年才会完全成熟,有的甚至需要几十年.这和拉图浑厚强劲的风格是分不开的.成熟后的葡萄酒酒味浑厚,富有强烈的层次感,且细腻而富有内涵.如果说拉菲具有皇后般的气质,那么拉图则具有王者之气。拥有者：弗朗索瓦•皮诺（Francois Pinault) 管理人：弗朗索瓦•皮诺（Francois Pinault) 1855年梅多克区排名：一级酒庄酒庄网页：http://www.chateau-latour.com 所在区域：波亚克（左岸）土壤：碎石及沙石为主种植葡萄面积：0.65平方千米（160.5英亩）葡萄种类：赤霞珠75%、美乐20%、品丽珠4%、味而多1% 平均树龄：40年所用新木桶比例：87%―100%视当年葡萄质量而定副牌酒：Les Forts de Latour 三牌酒：Pauillac de Latour 产量：正牌：约175.000瓶副牌：约140.000瓶三牌：少量酿酒方法：由人工采集葡萄，然后在木桶中存放17个月才入樽付运
玛歌酒庄 Chateau Margaux

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玛歌酒庄是"五大"中比较恪守传统的酒庄，不仅保持手工操作，而且仍然使用橡木发酵桶。玛歌酒庄的红酒，通常要在发酵罐中放3个星期。拥有人：门采洛保洛斯家族管理人：门采洛保洛斯家族 1855年梅多克区排名：一级酒庄酒庄网页：http://WWW.chateau-marɡaux.com 所在区域：玛歌种植葡萄面积：红葡萄78公顷白葡萄12公顷红葡萄种类：赤霞珠75% 美乐20% 品丽珠2% 味尔多3% 白葡萄种类：长相思100% 平均树龄：35年所以新木桶比例：全新桶副牌酒：Pavillon Rouɡe du Château Marɡaux 干白酒：Pavillon Blanc du Château Marɡaux 产量：正酒：200 000瓶副牌酒：200 000瓶干白酒：不详酿酒方法：在恒温的木桶中经过3个星期发酵，然后在全新木桶中收藏 18—24个月才入瓶付运
奥比昂酒庄（红颜容酒庄）Chateau Haut-Brion

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泛着墨色的玫瑰紫，非同一般的深宝石红-紫。依然纯浓的果香，经典的黑醋栗、黑莓香，隐约的紫罗兰花香，雪茄盒子、烟草和烟熏气，一层一层的涌出；重酒体，口感圆润饱满，细致丝滑的单宁撑起架构，酒开始熟，大气优雅！拥有者：Domaine Clarencn Dillon SA 管理人：Domaine Clarencn Dillon SA 1855年梅多克区排名：一级酒庄酒庄网页：http://WWW.haut-brion.com/home/en 所在区域：佩萨克―雷奥良土壤：碎石及沙石为主红葡萄覆盖葡萄面积：106.7公顷葡萄种类：赤霞珠45%、美乐47%、品丽珠18% 平均树龄：36年副牌酒：Bahans Haut―Brion 产量：正酒：约132.000瓶副牌酒：约88.000瓶所用新木桶比例：100% 酿酒方法：由人工采摘葡萄，然后在木桶收藏22个月才入樽付运。白葡萄酒种植面积：6.7公顷白葡萄酒种类：赛美蓉（Semillon) 63% 长相思37% 平均树龄：36年产量：正牌：约7.800瓶副牌酒：约5.000瓶所用新木桶比例：100% 酿酒方法：由人工采摘葡萄，然后在木桶中收藏13—16个月才入樽付运。
洛克堡甜白葡萄酒Roc Saint Pierre

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洛克堡的葡萄园位于法国波尔多的吉隆德河两岸流域。波尔多被母亲河吉隆德河所贯穿，气候温和，土壤形态多样。白葡萄品种分布在山丘的泥沙质土壤上，特别是香气怡人的赛美蓉品种，这类深层土有助于出产的葡萄酒保留其香气潜力和清新感。 •【类型】：半甜白 •【原产国】：法国 •【产区】：波尔多 •【等级】：AOC（AOP）法定产区葡萄酒 •【年份】：2010 •【规格】：75clE(750ml) •【葡萄品种】：100%赛美蓉 •【酒精度数】：11.5%VOL •【封装方式】：酒庄装瓶 •【储存条件】：阴凉干燥，避光 •【最佳适饮温度】：8℃-10℃ •【搭配美食】：搭配贝类特别是牡蛎，堪称绝配。鱼肉，白肉菜肴或作餐前饮用 •【品鉴记录】：漂亮的金黄色，带白色花朵的香气，口感清新带优雅的收尾。
侯爵干红葡萄酒Marquis DE BLAGNAC

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【类型】：干红【原产国】：法国【产区】：朗格多克区【等级】：VDP(IGP)日常餐酒【年份】：2011 【规格】：75clE(750ml) 【葡萄品种】：60%梅洛，40%赤霞珠【原料与配料】：葡萄汁，微量二氧化硫【酒精度数】：12.5vol 【封装方式】：酒庄装瓶【储存条件】：阴凉干燥，避光保存 16°-20° 【搭配美食】：适合搭配各类酱肉，家常小炒（鸡肉、鱼肉）及清淡奶酪【酿造工艺】：采用法国传统酿酒工艺酿造【品鉴记录】：酒色紫色深厚，具有覆盆子与樱桃等成熟水果的混合香味。口感饱满、单宁适中，余味悠长
晚收雷司令 FRITZ ZIMMER

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这款晚收雷司令是一款非常理想的配餐甜白酒，由德国摩泽尔河谷中部的晚收采摘的雷司令葡萄酿制，形成此酒醇和，丰富的味道。有梨子蜜桃和柠檬清香，还夹杂着柑橘的香气。【类型】：甜白【原产国】：德国【产区】：摩泽尔【等级】：德国优质葡萄酒【年份】：2011 【规格】：75cl（750ML) 【葡萄品种】：晚收雷司令【原料与配料】：葡萄汁二氧化硫【酒精度数】：8%VOL 【封装方式】：酒庄装瓶【储存条件】：阴凉干燥避光 16℃- 20℃ 【搭配美食】：可以与各种海鲜搭配，与成熟的奶酪或是辛辣食物搭配饮用【品鉴记录】：有梨子蜜桃和柠檬清香，还夹杂着柑橘的香气
精选雷司令冰白 FRITZ ZIMMER

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这款精选雷司令冰白是用德国摩泽尔河谷中部的手工精选的成熟雷司令葡萄酿制。有着丰富饱满的香气，可闻到蜂蜜，杏仁，杏子，蜜桃，柠檬和芒果的味道。适宜搭配辛辣食物，水果，奶酪和甜点。【类型】：甜白【原产国】：德国【产区】：摩泽尔【等级】：德国优质葡萄酒【年份】：2011 【规格】：75CL) 【葡萄品种】：精选雷司令【原料与配料】：葡萄汁、微量二氧化硫【酒精度数】：7.5VOL 【封装方式】：酒庄装瓶【储存条件】：阴凉干燥，避光16℃-20℃ 【搭配美食】：适宜搭配辛辣食物，水果，奶酪和甜点【品鉴记录】：有着丰富饱满的香气，可闻到蜂蜜，杏仁，杏子，蜜桃，柠檬和芒果的味道
精选雷司令冰白Eifel-Pfeiffe2008

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Eifel-Pfeiffer是位于莫泽尔河的一个古老的葡萄庄园。自1642年就为ELFEI家族拥有。这款雅致的冰白是出自Trittenheimer Apotheke世界著名的葡萄园，采用非常成熟且手工精挑细选的雷司令葡萄酿制。该园的葡萄藤都在80年以上树龄。酒体饱满、优雅，散发着杏和西柚的成熟果香味，口感强劲。【类型】：甜白【原产国】：德国【产区】：摩泽尔【等级】：德国优质葡萄酒【年份】：2008 【规格】：50CLE(500ML) 【葡萄品种】：精选雷司令【原料与配料】：葡萄汁、微量二氧化硫【酒精度数】：8VOL 【封装方式】：酒庄装瓶【搭配美食】：适宜搭配辛辣食物，水果，奶酪和甜点【品鉴记录】：酒体饱满、优雅，散发着杏和西柚的成熟果香味，口感强劲
洛浓庄园葡萄酒 CHATEAU REYNON

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白马(设拉子) HORSE BLANC

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产品说明：设拉子都酒体饱满，口味刚劲有力，随着生长当地气候和土质的不同，口味呈现出的元素也有差异，如黑莓，覆盆子或者黑胡椒的味道，但是辛辣是设拉子所共通的特征。虽然各国都有设拉子，但是只有澳大利亚才有惊艳的表现，选购设拉子一定要事从澳大利亚来的。
澳洲黄金石（经典设拉子0

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大部分传统型设拉子都在温暖产区，单不是绝对，传统的设拉子是指澳洲最早的设拉子走向世界后形成的主力型态，这些普通酒果香浓郁，丰厚易入口，在市场上货到很大成功，奠定了澳洲设拉子基础。
碧尤堡家族陈酿佳美娜

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BYOB系列的葡萄园位于库里科河谷的朗图河分水岭。这款佳美娜葡萄精选自BYOB种植园的Monte地区，该区土质为深层粗砂壤土。在五月首周人工采收，并进行两次筛选。品鉴记录：这款家族陈酿带紫色光泽的明亮深宝石红，愉悦的黑莓、巧克力和烟熏的香气，入口顺滑清爽，天鹅绒质感，带深色水果和微微的胡椒的味道；最佳搭配：烧排骨 •【类型】：干红 •【原产国】：智利 •【产区】：库里克河谷 •【等级】：智利优质葡萄酒 •【年份】：2012 •【规格】：75clE(750ml) •【葡萄品种】：佳美娜 •【酒精度数】：13%VOL •【封装方式】：酒庄装瓶 •【储存条件】：阴凉干燥，避光 •【最佳适饮温度】：16℃-20℃ •【搭配美食】：烧排骨 •【品鉴记录】：带紫色光泽的明亮深宝石红，愉悦的黑莓、巧克力和烟熏的香气，入口顺滑清爽，天鹅绒质感，带深色水果和微微的胡椒的味道。
碧尤堡传统赤霞珠

公司名称:深圳星座星商贸有限公司联系人:林水发所在地：广东

BYOB系列的葡萄园位于库里科河谷的朗图河分水岭。这款赤霞珠葡萄精选自BYOB种植园的北面地区，该区土质为深层粘壤土。在四月下旬人工采收，并进行两次筛选。品鉴记录：红色光泽的宝石红，有着浓郁的草莓和树莓的香气，略带可可的味道；入口宜人，中等酒体，单宁均匀。最佳搭配：烤肉 •【类型】：干红 •【原产国】：智利 •【产区】：库里克河谷 •【等级】：智利优质葡萄酒 •【年份】：2012 •【规格】：75clE(750ml) •【葡萄品种】：赤霞珠 •【酒精度数】：13%VOL •【封装方式】：酒庄装瓶 •【储存条件】：阴凉干燥，避光 •【最佳适饮温度】：16℃-20℃ •【搭配美食】：烤肉 •【品鉴记录】：红色光泽的宝石红，有着浓郁的草莓和树莓的香气，略带可可的味道；入口宜人，中等酒体，单宁均匀。

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