公司名称:亨盛酒庄有限公司
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品名:伯爵·钻·卡本内苏维翁 英文名:GRANT BURGE SHADRACH CABERNET SAUVIGNON 产地:澳大利亚巴罗萨谷 葡萄采摘年份:2006 类型:干红葡萄酒 酒精度:14.5%Vol 葡萄品种:卡本内苏维翁 净含量:750ml 储存条件:避免阳光直射,14-18℃ 配料:100%葡萄汁、微量二氧化硫 酒庄:格兰特伯爵私人酒窖 果实: 格兰特伯爵酒旗下的钻卡本内苏维翁打着这样一个口号:他们所采用的卡本内苏维翁是完全来 自巴罗萨谷的葡萄园。那里地处优势,可以利用独特的技巧和特殊的地势酿出特制的卡本内苏维翁。 2006年钻红葡萄酒的果实都来源于格兰特的Corryton Park,它位于伊甸园溪谷的高处,是巴罗萨区 域最冷的地方,但却能拥有跟巴罗萨谷一样完美的果实,它能很好的浓缩葡萄特有的美味。05至06 年的种植季节凉爽,再加上有春雨的到来,使得那一年所产的果实是特别的,一旦葡萄熟透到一定 程度就可以开始收割了。 酿造的过程: 葡萄酒处于静态发酵桶里七天(如果打开它,其产物大部分的表面遭受了大程度的泡软,从而改 变了其组织和寿命)然后再让它在年轮为2年的橡木桶浸泡20个月,并酿成新鲜的葡萄酒,装入瓶中, 用多一年半的时间储藏起来。 专家评论 气味:黑莓,成熟的李子和多层的巧克力的香味 口感:咖啡和少许香料所散发出来甘醇的味道,包涵着浓烈的酒味加上上好的法国橡树单宁酸所显 示出特别的口感 赠言:2006 年的钻是典型巴罗萨谷卡本内苏维翁的缩影,这种酒可以完好地保存15至18年,饮用口 感更加经典。 食物搭配:配上跟牛肉或者像鹿之类的猎物一起食用最佳。