Jose Manuel Chicot：里奥哈是品质的保证

本周一，第二届西班牙葡萄酒品鉴大会在北京富力万丽酒店拉开了序幕。西班牙67家酒庄，25个葡萄品种，多款90分以上帕克评分酒款，红葡萄酒，白葡萄，桃红，起泡酒，雪莉悉数登场。此次活动吸引到众多国内的经销商，媒体和葡萄酒爱好者的参加。作为活动的主办方之一，逸香网当然也不会错过此次跟西班牙美酒亲密接触的机会。 活动间隙，逸香网有幸采访到了此次活动主办方的负责人——西班牙里奥哈优质原产地名称保护管委会中国代表机构的总经理Mr Jose Manuel Chicot (中文名：齐卓文)。 逸香网：此次品鉴会来了很多西班牙优秀酒商，他们在选择进口商和经销商方面时看重哪些方面?或者说他们在寻找什么样的合作伙伴? Chicot：我时常听到有些酒商说，‘我要跟最好的经销商合作，把酒卖到中国最好的餐馆。’很多酒商都有这样的意愿。这种想法很好，实现起来却不容易。中国葡萄酒市场潜力巨大，近几年，很多之前并不是专业做葡萄酒的公司开始涉足这个行业。所以酒商们经常会遇到这种情况：有人过来跟你打招呼，并递上自己的名片。你会发现他可能是家机械贸易公司或者其他行业。很多人第一反应可能会是，‘噢，机械?我不感兴趣。’但是我告诉来这里的酒商，如果遇到这样的情况，不要拒绝。因为他们中的很多人和公司都是有心进入这个行业的。要仔细倾听每个人的谈话，并留下联系方式，等活动结束后仔细甄选并上门拜访。一些目前来看还不是专业的酒商，销售额也不是很大，你需要跟他们一起成长，在这个过程中不断积累。 逸香网：里奥哈中国推广项目于去年10月份启动，在这一年中取得了哪些成绩?. Chicot：第一年我们的工作重点主要针对中国的葡萄酒专业人士——一些媒体，葡萄酒培训师，进口商，并没有直接面向消费者。我们多次组织品鉴会，学术交流会进行推广，并通知进口商对销售人员进行专业培训。通常进口商都代理多个国家的酒，他们之前了解最多的是法国酒，而对西班牙酒知之甚少。通过这一年中的努力，很多进口商的销售人员对里奥哈的酒一定建立起了一定的认知度。当谈到优质葡萄葡萄酒时，他们想到的不仅是波尔多，也会有里奥哈。 逸香网：在中国工作期间，应该有机会体验中餐和里奥哈葡萄酒的搭配。 可以向中国的消费者推荐一下您感觉不错的餐酒搭配吗? Chicot：里奥哈葡萄酒还是很容易配餐的。我建议人们大胆尝试，甚至可以打破常规。例如我们被告知鱼不能跟红葡萄酒搭配，但是我个人的经验，很多红酒跟鱼类搭配得很好。北京烤鸭跟里奥哈简的搭配堪称完美。广州菜配里奥哈也有不俗的表现，因为广州菜不甜。 总的来说，肉类跟里奥哈葡萄酒的搭配都还不错。另外，里奥哈葡萄酒跟法国葡萄酒一个很大的不同点就是法国酒通常是在适合被出售的时候出售，而里奥哈葡萄酒是在适合被饮用的时候出售。所以当你手中有一瓶里奥哈葡萄酒时，不必去想是不是该放上一两年或者三五年再喝，你可以即刻享用它。这也是我为什么说它容易搭配的原因之一。 逸香网：您最喜欢的一款酒是什么? Chicot:：事实上，很难说自己最喜欢哪一款葡萄酒。但我很喜欢经过长期桶中熟化的里奥哈葡萄酒。在西班牙，长年熟成的里奥哈葡萄酒在全国餐馆中的葡萄酒销售额中占到75%。里奥哈是品质的保证。 逸香网：据官方数据显示，今年上半年中国从西班牙进口3.7千万升，占总进口葡萄酒的18%。有说法称这个出口量跟政府的补贴分不开。中国酒业协会也已向商务部提请对从欧盟进口的葡萄就进行反倾销调查。您怎么样看待这个事情? Chicot：就西班牙葡萄酒来说，首先，欧盟对其所属成员国的规定相同的，对西班牙葡萄酒的规定跟法国或者任何一家欧盟成员国的是一样的。其次，西班牙出口到中国的葡萄酒的价格并不比出到其他国家的价格低，甚至还有些高于到其它国家的售价。另外，很多西班牙散装酒价格低廉，但也有很多瓶装葡萄酒价格不菲，你认为他们倾销了吗?说到反倾销，这让我想到前不久有报道美国商务部已就数十亿美元的中国太阳能板设定了最终反倾销税率和最终反补贴税率，这样一来，美国不得不转而从其他国家购买，这势必会增加购买成本。 同样的道理，如果欧盟被裁定倾销了——当然我不认为倾销存在，中国消费者将不得不花更多钱买酒。