看见“天边之外”：ProWine新疆葡萄酒多样性大师班成功举办

11月11日下午，作为新疆葡萄酒产区在ProWine Shanghai 2026期间的重要环节，“天边之外——新疆葡萄酒多样性”主题大师班在W5馆论坛区如期举办。本次大师班由北京农学院酿酒工程系主任、全球十大最具影响力的葡萄酒顾问李德美教授主讲，现场座无虚席，吸引了众多葡萄酒讲师、采购商及专业媒体到场参与。

新疆作为中国栽培面积最大的酿酒葡萄产区，其广袤的地域往往让初接触的消费者乃至部分从业者难以建立具象的概念。在这场大师班上，李德美教授结合自身多年的产区一线经验，系统梳理了新疆产区的风土特点与目前的酿造风格走向。

在品鉴环节，李德美教授通过精心挑选的代表性酒款，引导现场听众对比了天山北麓、焉耆盆地、伊犁河谷等子产区的风味差异。从白葡萄酒的酸度张力与香气层次，到红葡萄酒的骨架感与单宁细腻度，不同微气候赋予酒液的风味区别被直观地展现出来，让在场酒商对新疆产区的多样性有了非常直观的认识。

一位参与大师班的华东地区经销商在会后表示，“以前对新疆酒的印象往往停留在‘酒体饱满、高酒精度’的笼统概念上。通过这次系统性的梳理和对比品鉴，确实看到了新疆各个子产区在风格上的细分与分化，这也为我们后续在终端市场的选品和推广提供了更明确的依据。”

随着产区发展的不断深入，“多样性”正在成为新疆葡萄酒的一张新名片。此次大师班的成功举办，有效提升了专业圈层对新疆葡萄酒的精细化认知，为产区品牌的进一步拓展打下了坚实的专业基础。