新西兰马尔堡葡萄采收受阻

    上周马二尔堡90多家酒厂葡园正全力准备采收2014季葡萄之时，突然遇恶劣天气，导致采收工作受阻。

    TerraVin Wines酿酒师乔登·李奇表示，他们不得不停止采摘，等候雨停，我们是小酒厂，所以可以等候合适的时机，采摘最后一批浆果。

    Fairhall Downs家族酒庄庄主斯图尔特·史密斯称，他的采收工作进行到一半，就突降大雨，“当时浆果已经成熟，我们只等雨停收回来。”周五时，史密斯祈祷周末天气不会变遭，“在这种天气下，葡萄不能坚持太久，不过我们只能靠天吃饭。”

    Fromm酒厂经理说：“我们的西拉还没采摘，降雨可能稀释浆果的糖份与酸度，影响风味，如果雨太大，葡萄就会胀饱开裂，导致霉菌滋生。”

    不过，有些酒厂，比如Te Whare Ra Wines, Hans Herzog, Nautilus Estate 和Cloudy Bay上周就完成了采收工作，浆果已经在发酵罐中发酵了。