阿布鲁佐首批Piwi抗性葡萄顺利完成采收

在Scerni里多尔菲学院（Istituto Ridolfi）的试验葡萄园中，18个抗性葡萄品种完成首次采收。该项目自2024年起由阿布鲁佐葡萄酒保护协会（Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo）发起并提供资金支持，目前正式进入微型酿造阶段。Nicodemi表示：“这既是一项酿酒挑战，也是一项可持续发展的实践。”

在Scerni，种植于“Cosimo Ridolfi”农业技术学院（Istituto Tecnico Agrario “Cosimo Ridolfi”）农业试验基地的阿布鲁佐Piwi抗性葡萄品种首次试验性采收工作已经完成。

此次首次采收标志着该项目迈入了一个重要阶段。项目旨在研究这些能够抵御葡萄藤主要真菌病害的抗性葡萄品种，持续评估其对当地风土条件的适应能力、生产特性以及酿酒潜力。

本次采收于7月29日正式开始，此时距离葡萄园建植已进入第三年。采收后的葡萄随即进行了微型酿造（microvinificazione）。通过对所得葡萄酒进行分析，并结合葡萄园现场收集的农业数据，将进一步深入评估各个葡萄品种的特性与酿酒潜力。

阿布鲁佐Piwi项目：试验葡萄园中的18个抗性葡萄品种

在Scerni的试验葡萄园中，共种植了18个Piwi抗性葡萄品种，分别为：Bronner、Charvir、Fleurtai、Johanniter、Kersus、Palma、Pinot Iskra、Sauvignon Nepis、Sauvignon Rytos、Solaris、Sauvignier Gris、Cabernet Eidos、Nermantis、Pinot Kors、Pinot Regina、Sevar、Termantis和Volturnis。

监测工作由农艺师 Fausto Cimini 负责开展。他针对每个品种选取10株葡萄树，绒球期（gemma cotonosa）开始，一直到葡萄成熟期，每周进行一次技术数据记录与监测。

监测内容包括萌芽期、开花期、坐果期、转色期，以及新梢数量、葡萄串数量、芽的结果率、葡萄重量和单粒葡萄重量等指标。

霜霉病与白粉病：观测植株均表现出完全抗性

此次试验不仅关注葡萄的生产表现，还对整个葡萄园进行了系统的植物健康状况监测，以评估各品种对霜霉病（peronospora）和白粉病（oidio）的抗性。这两种病害也是Piwi抗性葡萄品种选育所重点针对的主要真菌性病害。

根据技术报告，所有接受观测的植株均表现出对这两种病害的完全抗性。

Nicodemi：“这既是酿酒领域的挑战，也是可持续发展的挑战”

“抗性葡萄品种的研究既是一项酿酒领域的挑战，也是一项可持续发展的挑战。我们选择迎接这一挑战，汇聚重要合作伙伴，并整合不同领域的专业知识与经验。”阿布鲁佐葡萄酒保护协会（Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo）主席 Alessandro Nicodemi 强调道。

此次首次采收为进一步评估试验葡萄园所获得的葡萄及其酿造产品提供了基础。不过，Nicodemi表示，在真正判断哪些基因型能够适应阿布鲁佐当地环境之前，还需要经过数年的持续观察、数据积累与对比分析。

对于协会而言，对抗性葡萄品种的研究是一项着眼于可持续发展与创新的重要战略投资，同时也始终保持与当地风土和葡萄种植传统的紧密联系。

Imprudente：“以科研与创新推动阿布鲁佐未来葡萄种植业”

对于阿布鲁佐大区副主席兼农业委员Emanuele Imprudente而言，Piwi葡萄首次采收的启动，是一项重要成果，体现了通过科研、创新与可持续发展推动阿布鲁佐地区葡萄种植业发展的持续探索。

此次试验将为相关葡萄品种积累更多数据。这些品种未来有望帮助葡萄酒产业提升韧性与竞争力，同时降低主要真菌性病害带来的压力以及相关处理措施的使用。

“这项工作需要时间、严谨的科学研究以及各方协同合作的能力，但它符合我们阿布鲁佐大区所认为的战略发展方向：在推动农业创新的同时，不失去与我们的传统农产品以及各地独特地域特色之间的联系。”

不仅是Piwi：关于TEA技术与本土葡萄品种的新研究

Piwi抗性葡萄品种试验是阿布鲁佐葡萄酒保护协会（Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo）在产业链研究领域推动的多项项目之一。

目前，协会还计划开展另外两项研究：一项聚焦于TEA——辅助进化技术（Tecnologie di evoluzione assistita），旨在针对现有的本土及国际葡萄品种培育经过改良的新克隆，使其对病害以及生物和非生物胁迫具有更强的抵抗力；另一项则聚焦于阿布鲁佐地区本土葡萄品种及其葡萄酒，旨在为葡萄种植者提供更多专业知识与

至少5至6年的试验研究

除阿布鲁佐葡萄酒保护协会（Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo）外，该项目还汇集了Scerni的“Ridolfi-Zimarino”学院、Rauscedo合作苗圃（Vivai Cooperativi Rauscedo）、CIVIT——葡萄创新联盟（Consorzio Innovazione Vite）、阿布鲁佐-莫利塞酿酒师协会（Assoenologi Abruzzo-Molise）、阿布鲁佐大区农艺师与林业博士联合会以及奇耶蒂-拉奎拉省农业专家及注册农业专家跨省委员会等合作机构。

整个试验预计将持续至少5至6年，期间将开展至少三轮微型酿造，并针对每一种基因型建立完整的定量与定性特征档案。

项目的最终目标是积累足够的数据，对各个葡萄品种进行全面评估。对于那些展现出适宜特征的品种，未来将视情况申请列入《阿布鲁佐大区获准种植葡萄品种名录》。

什么是Piwi抗性葡萄品种？

Piwi 是德语 pilzwiderstandsfähig 的缩写，意为“抗真菌的葡萄品种”。这类葡萄品种是通过欧洲葡萄（Vitis vinifera）与其他原产于美洲和/或亚洲、携带抗病基因的葡萄属（Vitis）物种进行自然杂交和选育而获得的。

Piwi 并非转基因生物（GMO）。其抗病特性源于传统的杂交与选育过程。由于具备抵御主要真菌病害的能力，Piwi 品种有望显著减少葡萄园中的植物保护处理，从而在农药及其他植保产品的使用、田间作业以及二氧化碳（CO₂）排放等方面带来潜在的环境效益。