严谨务实态度做酒 家族企业推广葡萄酒文化之道
时间：2012-12-24 11:17:33 阅读：1263
Damien Shee 采访对象：许志伟 Damien Shee 桃乐丝中国副总经理 “只要有桃乐丝咏萄店的布点城市，一瓶酒的话我们都会送货上门。”许志伟这样说到，桃乐丝在服务上希望能够给消费者做到周到。与别的进口葡萄酒商不同，桃乐丝拥有的是真正的家族企业，不仅仅为了追求企业利润，桃乐丝更注重葡萄酒文化的推广，其产品主要以高性价比和质量赢得中国消费者的青睐。 9月8日下午，桃乐丝中国北京咏萄店的开业引来了不少人的关注。每位来宾手持一杯清凉的香槟，在三里屯咏萄店开始了奇妙的葡萄美酒享受。 
咏萄北京店开业剪彩 借着此次开业活动，逸香网有幸独家专访了桃乐丝中国副总经理许志伟，Damien Shee，来给我们讲讲桃乐丝如何以家族企业的身份在中国推广葡萄酒文化。 高性价比优势 家族企业推广葡萄酒文化 逸香网：桃乐丝中国的咏萄(Everwines)葡萄酒零售店何时成立?此次北京开业吸引顾客最大的亮点在哪儿? Damien Shee：咏萄是桃乐丝于2009年10月在中国成立的消费者分公司，为更好地致力于推广和传播葡萄酒文化，建立的专门为葡萄酒爱好者设立的业务平台。在全国主要城市，桃乐丝会逐渐设立葡萄酒专卖店，目前咏萄已经在上海、北京、成都等城市开设了不同类型的专卖店。其中最早落户的是在成都，这和成都人的生活方式有关。通过咏萄，我们可以和消费者有直接的联系。咏萄店希望通过不同的主题如葡萄品种、葡萄酒产区等品酒活动向消费者推广葡萄酒文化。 此次开业一是靠价格吸引消费者，桃乐丝产品直接在酒庄的基础上加价，一瓶酒100元人民币，桃乐丝加的可能只是30元人民币。桃乐丝拥有的酒庄具体分布在加州、智利、西班牙等国家，在有些进口葡萄酒税收比较高的情况下，桃乐丝有态度去加价，可能只加30%。以此获得的高性价比优势是吸引消费者的一个关键。 .jpg)
咏萄北京店开业现场 
美酒与美食 逸香网：桃乐丝的主力产品有哪些?在进口葡萄酒方面有哪些独特的资源优势? Damien Shee：桃乐丝的产品主要来自14个国家，如美国、智利、西班牙等，比较畅销有法国、西班牙、意大利等，旧世界国家有澳大利亚。 桃乐丝拥有家族企业是一大优势。家族酒庄间都相互认识，同一个圈子拥有人脉资源。桃乐丝的产品基本上来自家族企业，一瓶酒的酒标上能够看到家族的名字，说明这瓶酒的品质有保证。企业收购一个酒庄，可能仅仅为了追求利润，但如果是家族企业，把酒做得好更重要。另外，在产品方面，桃乐丝追求高质量和性价比，力图把最好的葡萄酒带给中国消费者。 .jpg)
咏萄北京旗舰店陈设 一瓶酒送货上门服务 个性化需求赢市场 逸香网：咏萄店北京开业后年内打算如何经营?定位于什么样的客户群? Damien Shee：起初还是要靠培养葡萄酒的文化氛围，让消费者都能有喝葡萄酒的兴趣。这里口碑很重要，桃乐丝产品的客户群体非常广，各个层次的消费群体都有，酒的价格从几十元到上万元都有覆盖。我们希望通过咏萄这样一个平台，提供好的场所，以品鉴会这样的形式让葡萄酒爱好者聚在一起，促进消费者对葡萄酒文化的认知。 逸香网：桃乐丝在服务方面如何赢得终端消费者的青睐? Damien Shee：只要有桃乐丝咏萄店的布点城市，一瓶酒的话我们都会送货上门。www.everwines.com是咏萄旗下的电子商务平台，能够给消费者提供快捷便利的网络购买葡萄酒服务。 .jpg)
活动现场模特秀 咏萄 市场成熟下的慎重选择 逸香网：桃乐丝中国从1997年成立到现在的发展壮大，您如何看待?此次欧债危机对桃乐丝产品有何影响? Damien Shee：桃乐丝中国这十多年发展比较稳定，而咏萄店的开业主要还是等市场成熟了才开，追求稳定的增长。另外，桃乐丝拥有家族酒庄，成本控制上有优势。 桃乐丝坚持以朴素的做法去做葡萄酒事业，一开始从朋友做起，先有情后有义。在世界各地的很多餐厅和酒店，你都能看到桃乐丝的身影。大家在喝桃乐丝葡萄酒的时候，实际上已经成了真正的朋友。 对我们来说欧债危机有利好的因素，至少对于消费者来说，欧元贬值了，到欧洲会更有购买的欲望。 逸香网：您如何看待中国市场上的法国葡萄酒热? Damien Shee：法国酒不但在中国内地，像香港、新加坡、马来西亚等华人比较多的地方，也很受欢迎。新加坡、香港25年前就比较快地吸收了西方文化，不排外，消费者一开始接触葡萄酒这种舶来品也都是通过法国酒。不仅像法国这样的旧世界国家有好的葡萄酒，智利、阿根廷这样的新世界国家也不乏好酒。咏萄店会通过品鉴活动，在不同季度将各个国家的葡萄酒介绍给中国消费者，希望消费者都能在其中找到自己喜欢的。 后记：据悉，此次开业是咏萄继成都、西安、上海、长沙、南宁和广州之后，在北京的首家葡萄酒专卖店。专卖店具体位于北京市朝阳区新东路10号逸盛阁A座B1-102、103，面积逾200平方米，店面紧邻繁华的三里屯区。店内80个席位分布于相隔数米的两个室内休息区和两个室外花园。布局优雅，闹中取静，它将是咏萄在北京的旗舰店。 咏萄北京店有多个功能区，包括VIP室、品鉴区、培训区、吧台及恒温储酒室。展出了来自14个国家、60余个酿酒世家的300多瓶售酒。“让优质的葡萄酒伴随每个人的生活”是咏萄发展的远景，作为桃乐丝中国的消费者品牌，咏萄致力于将世界各地品质最优秀的葡萄酒带给国内的葡萄酒爱好者，北京的葡萄酒爱好者有了一个品尝美酒的好去处。 
