点评:逸香网中秋西哈盲品会酒款精彩连连看
时间:2012-12-24 11:17:31 阅读:769
逸香网中秋西哈盲品会点评嘉宾(注:排序不分先后,详情见后文) 中秋明月夜,花间一壶酒, 9月20日下午,逸香网中秋西哈盲品会在到场嘉宾的精彩点评后圆满落下了帷幕,17款一线酒商提供的西哈葡萄酒在嘉宾的眼里也读出了不一样的味道。小编特为您收集大部分,希望能够给您今年或者以后的中秋等节假日选酒带来一点参考价值。嘉宾的反馈同样也反应了市场上消费者对葡萄酒的需求,对于酒商改进酒款质量,提升市场竞争力指明了一定的方向。接来下一起看看吧~ 胡若冰: 一开始品,第一轮和第二轮可能温度有点低,香气有点封闭,比较散,应该和打开的时间有关系。前几款个人感觉比较平淡,我选出的前三甲是15号,10号和6号。 17号我觉得是存放的问题,而不是陈年的问题。 盖勇军: 选的酒总体还不错,11号以后状态就开始变好,酒的代表性和风格都挺有新意。总体看,酒体的圆润甜美比较明显,符合中国人的口味。我喜欢14号和17号,11号和13号我给的分数一样。 我觉得17号没有储存问题,可能有陈年带来的味道在里头,丰厚有层次感,香料的味道,如果给大一点的杯子会非常有魅力。 陈洁: 我本身不是西哈的粉丝,所有红葡萄品种里面就这个品种不太喜欢。今天品的时候一直在找这些酒的优点,我比较喜欢17号,印象较深,但分不是很高。15号有特别浓的辛香料味道。7号酒应该是有受过热,可能已经出现老化的味道,风味没有试之前应该还不错。我选的前三甲是17号,13号和9号。 陆江: 分数最高应该是15号吧,一口就是甘草味道,整体水准以中低为主,相对来说,稍微个性化的会比较突出,均衡度后面的几款表现好点,前面的个人认为是超级简单的一些酒。 新浪微博: 陆江Maxime:下午17款西拉子,水准基本是中端到低端,俺分数最高的一款入口几乎是甘草剂,可惜不是我喜欢的类型。蛮有趣的经历。 姚佳谊: 前面四款酒可能温度有点低,偏于简单,从第5款开始慢慢变好。西拉作为红葡萄的一个品种,味道浓郁。今天品尝的很多酒口感蛮甜,个人比较喜欢9号,6号和14号。 参赛的西哈葡萄酒 刘易珊: 第一组香气比较封闭,第二组开始,甜美感觉占主导,酒的质量都还不错。11号和8号并列第三,个人比较喜欢11号,16号我评了个最高分。 柳森: 7号酒闻香感觉有点氧化,入口有点动物类香气。我的评分是11号最高,其次是13号,15号。 于朔: 17号对我来说,可能有些氧化,分数会低些。7号之前还是一款挺有范儿的酒,整体评价的话,前三甲是7号,6号和15号。7号从陈年潜力看,已经是陈年酒了,表象上最多还能拿2分,年轻的时候可以拿4分。 李想: 6号酒,还比较年轻,陈年的气息有,陈年把各种香气混合在一起。澳洲西拉子,有黑加仑的气息,与香草的气息混杂。13号酒结构庞大,两三年后喝会好点,酸度高,单宁强,酒精度高。7号酒有点过于氧化,有雪松和巧克力的味道,果香完全消失。14号,是一款不错的干红,有新世界风格,各方面强度都很高。 赵传钰: 我的评分高的个人不是特别喜欢。7号有点氧化,保留的香气仍然很让人喜欢。9号总体感觉不错,10号属于平衡优雅型。 蒋文朝: 我个人比较喜欢6号,16号和5号。5号新世界的风格多点,有水果,橡木的味道,酒体比较丰满。17号的香气,就像一个西红柿买回来一直放到发霉,那种味道,氧化味道重。 陈欢: 印象深的有17号,有一些奇怪的味道,药草味。总体感觉还是可以的,没有坏掉。12号,橡胶和木头的味道明显。7号,有烘焙橡木桶的味道,黑巧克力和烟熏味明显,初学者可能比较喜欢。我的前三甲是7号,12号和17号。 王强: 前面几款酒比较封闭,后面我的打分开始开放了,越来越高。新世界风格和旧世界风格有几款特别明显,新世界的酒就跟水果炸弹一样,旧世界可能比较含蓄,丰富性一下子把你打动。从丰富性来说,陈年的变化包括品种本身中草药,香料的味道,果香会让我觉得很丰富。17号我觉得是有问题的,严格来讲,香气有点过了。 贾荣铭: 12号和13号,酸度、单宁、酒精比较平衡。个人喜欢17号酒,它不是那种不太愉悦的味道,反而是能带给你与老者交谈的感觉,有典型的香气。7号酒有点氧化,11号可能有还原味道。 注:以上按照现场实际发言排序,如有出入,欢迎提出建议,补充修正。 嘉宾名单(从左至右): 胡若冰、盖勇军、陈洁、陆江、姚佳谊 刘易珊、柳森、于朔、李想、赵传钰 蒋文朝、陈欢、王强、贾荣铭、文含 关于此次中秋西哈盲品会评比结果,敬请关注逸香网和逸香网微博!