加拿大批准使用转基因葡萄酒酵母

　　目前加拿大卫生部已经批准了一种‘免头痛’转基因葡萄酒酵母的使用。 　　商品名为ML01的转基因酵母由英属哥伦比亚大学(University of British Columbia)开发，能够同时进行苹果乳酸和酒精发酵，降低葡萄酒损坏的风险。 　　据说，这种酵母之所以能够防止头痛是因为自身产生的生物胺较少，而生物胺是葡萄酒中的一种化学物质，能够产生异味，引发头痛及偏头痛等症状。 　　负责转基因酵母研究的食品生物技术专家Hennie an Vuuren正在申请欧洲当局批准使用这种酵母。 　　ML01转基因酵母目前已经获得加拿大卫生部的认可，可做商业用途，而在美国和非洲等地也属合法。自2006年以来，尽管由于担心公众对这种基因工程的反应而未标注ML01，但ML01一直用于商业用途。 　　与欧盟不同的是，美国和加拿大的标签法目前规定生产商不得标注葡萄酒中含有转基因成分。