勃艮第列级庄禁止机械采收

　　逸香网讯 勃艮第近期推出法案，从2011年份开始禁止勃艮第五大列级庄单一葡萄园使用机械采收，该法案将在今后采收季生效，并有望在2014年所有列级庄葡萄园中全面实施。 　　Domaine Comte Liger-Belair酒庄酿酒师、勃艮第列级酒庄联合会(the Union des Grands Crus de Burgundy) 主席Louis Michel Liger-Belair表示，‘对我们来说不使用机械采收非常重要。现在有5%的列级庄使用机械采收，让我们形象大损。手工采收虽然成本颇高，但品质更佳。’ 　　勃艮地产区Clos de Tart葡萄园的Sylvain Pitiot补充道，‘对所有列级庄禁止使用机械收割机是大多数成员的愿望，但并非所有人。实际上，几家列级庄一直使用机械收割机，尤其是科通(Corton)葡萄园和夏布利(Chablis)产区。’ 　　该法案目前只涵盖已100%手工采收葡萄果实的五大列级庄单一葡萄园，这将为勃艮第其他列级庄酿酒商开创先例。此举旨在2014年消除所有列级庄机械采收。 　　五大列级庄单一葡萄园同时降低了每公顷最大产量。