保乐力加葡萄果农庆祝好收成

金秋十月，瓜果飘香。在保加利亚这个拥有３０００多年葡萄种植和葡萄酒酿造历史的国度，葡萄果农们又迎来了一年一度的葡萄采收季。２日，记者驱车来到保加利亚东南部的内迪亚尔斯科村，与这里的葡萄果农们一起，庆祝今年的好收成。 在村外的葡萄园里，当地最大的葡萄种植和葡萄酒生产企业“潘达投资公司”早早地便搭好棚子，支起架子，烤上当年的羔羊，准备迎接客人们的到来。 身穿传统民族服装的少女，根据习俗向宾客们奉上象征丰收和节日喜庆的特制大面包。往日里辛勤劳作的人们，穿上节日的盛装，跳起欢快的葡萄采收舞，把丰收的喜悦传递给四方的宾客。 庆祝仪式的高潮来了。女人们把新采摘下来的葡萄，装满场地中央一个特制的大橡木盆。随后，一名年长的女性牵着两个１６岁的姑娘，来到橡木盆旁边，姑娘们赤脚踩在新鲜的葡萄叶上，人们用从教堂里取来的圣水，把姑娘们的双脚洗干净，然后把她们抱入木盆。接下来，她们在木盆里转着圈地用双脚把葡萄踩压成汁。这整个过程就是在展示古老的葡萄酒酿造程序。 此时，在腰鼓、羊皮笛和手风琴的伴奏下，人们跳起欢乐的节日舞蹈，在欢歌笑语声中，共同寄望今年能生产出优质、美味的葡萄酒。 葡萄园主、“潘达投资公司”总经理伊瓦伊洛·潘多夫向记者介绍说，这片葡萄园总共有１１４．８公顷，里面种植有近１０个葡萄品种，既有保加利亚的传统酿酒葡萄品种——赤霞珠，美乐，也有一些从别国引进的品种，例如品丽珠，这些是酿造红酒用的。酿造白葡萄酒的品种有霞多丽、琼瑶浆和长相思等。 潘多夫说，今年的收成非常好，所有品种加起来可以达到１０００吨，大约可以酿造５０万升葡萄酒。而且，今年由于干旱，葡萄的质量较高，可以生产出更为优质的葡萄酒。 据潘多夫介绍，他们公司去年向中国出口了１．２万瓶葡萄酒。今年他们希望能在中国找到一些新的合作伙伴，加大推广力度，并且要研发更适合中国人口味的葡萄酒。“总而言之，我们希望中国能成为我们最大的市场”。