波尔多中级酒庄铎卡斯退出酿造2012年份葡萄酒

　　逸香网讯 梅多克北部圣索沃尔(Saint Sauveur)产区占地25公顷的中级酒庄-铎卡斯酒庄(Chateau Hourtin-Ducasse)目前宣布，酒庄不会酿造2012年份波尔多葡萄酒。 　　酒庄庄主Michael Marengo接受当地报纸Le Journal du Medoc采访时称，由于葡萄生长期的恶劣条件，导致葡萄品质未能达到最低品质要求，因此酒庄早在今年8月份的时候酒庄就萌生了这样的决定。 　　在酒庄官网上，Marengo称，今年春季葡萄园遭遇霜霉菌和白粉菌的双重打击，6月9日-10日，树叶受到强降雨的破坏，导致葡萄藤内在保护受到损坏，霜霉菌从而完全控制了葡萄藤。做出这样的决定对于酒庄来说非常困难。 　　Marengo确认，酒庄目前已经采收了品质优异的品丽珠和赤霞珠葡萄品种，用来酿造2012年份的桃红葡萄酒 Les Roses de Marie。 　　“但其余的酿酒葡萄会从树上摘除。尽管如此，我们期望明年的品质有所改善，所以酒庄也雇佣了葡萄酒顾问帮助我们提前准备明年的种植，如波亚克酿酒实验室的Marx Quertinier。” 　　酒庄葡萄园一直采用有机和生物动力的种植方法，Marengo暗示，今年采收葡萄的品质糟糕可能与此相关。 　　“有机和生物动力法的确提高了年份的优异性，但采用自然方式种植的葡萄正是大自然赋予我们的最佳浆果。” 　　尽管波尔多许多大型酒庄对酒窖目前酿造状况表示乐观，酒精度良好，单宁成熟，但今年经历了极具挑战性的葡萄生长期，而且苏玳产区的几大酒庄也将在未来几周通过品鉴决定是否发布2012年份葡萄酒。 　　Marengo家族自1975年以来就一直经营着铎卡斯酒庄，现任庄主于2000年上任。铎卡斯酒庄发言人对此决定予以确认并称，本周将向客户发送邮件解释此项决定。