于露：葡萄酒世界应该百家争鸣
时间：2012-12-24 11:17:29 阅读：729
由中华人民共和国商务部批准，中国食品土畜进出口商会和德沃东方(北京)葡萄酒文化传播公司主办的中国(北京)国际葡萄酒烈酒展览会(Vin China)将于2012年11月4-6日在北京国家会议中心举办。在活动即将来临之际，逸香网走进了中国食品土畜进出口商会，专门拜访了中国食品土畜进出口商会副会长于露，听听她第一时间带给我们关于此次展览会的消息，包括网友希望了解的此次Vin China活动的一些精彩的活动，以及展览会的独特创新之处。本次专访还延伸涉及了进口葡萄酒的相关数据及国产葡萄酒的现状，希望能够给网友了解中国葡萄酒市场提供一定的依据。 
中国食品土畜进出口商会副会长于露 逸香网独家专访中国食品土畜进出口商会副会长于露 关于VinChina2012展览会： 逸香网：于会长您好，这次Vin China 2012得到了政府等相关部门的大力支持，应该说是利好消息。这次展览会将有多少家参展商参展，大概参展情况能否给我们介绍下?展会期间有哪些值得期待的活动? 于露：这次活动有260多家展商参展，展会预计展出面积达11000平方米，海外预计将有35个国家酒类行业商、协会组团参展，展商覆盖范围40多个国家。 展会期间覆盖葡萄酒全产业链的精彩活动可以给大家介绍下，包括： 1“中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会成立大会”及新闻发布会 2意大利外交部、5个大区政府共同主办的“中意食品(葡萄酒)安全论坛” 3《糖烟酒周刊》主办的第六届"论道中国"葡萄酒高峰论坛 4《证券日报》主办的“酒业投资论坛” 5“进口酒类(食品)冷链物流和供应链管理论坛” 6“全国保税区进口葡萄酒交易中心招商论坛” 7“首届中国酿酒葡萄种植研讨会” 8“首届中国葡萄酒行业人力资源开发论坛” 此外，还将举办12场多个国家不同产区的葡萄酒品鉴会。 逸香网：这次Vin China 2012与国内同类型其他展会相比，有何独特和创新之处?在专业度和高规格上如何下工夫打造高端平台? 于露：这次Vin China 2012 是第一次以中国食品土畜进出口商会的名义主办，在积累了20多年贸易经验的基础上厚积薄发来做这件事，主要有以下几个特点： 1、充分调动国际资源，向多个国家的主要产区政府、行业组织和企业推介本次展会。目前已有来自20多个国家的多个产区的近300家企业报名参展。其中意大利、法国、新西兰、匈牙利、南非、摩尔多瓦等9个国家是以国家展团的形式参展。 2、发动国内领军企业带头参展。已报名的重量级企业包括建发酒业、上海卡聂高、厦门优传、浙江永裕等。 3、主办方投入巨大的财力人力用于国内客商邀请，并与《糖烟酒周刊》和逸香网结成战略合作关系，共同全力以赴做好专业观众邀请工作。 除以上特点外，Vin China2012与其它展会不同之处有： 出席展会相关活动的嘉宾规格高：目前已知将出席的除了商务部、海关、质检等相关部门负责酒类管理的领导外，多个葡萄酒主产国驻华大使、匈牙利国会副主席、意大利马尔凯大区主席、意大利经典基安蒂葡萄酒协会主席、法国波尔多葡萄酒协会副主席、意大利Brunello协会总经理等均将出席。 逸香网：近期，商会向民政部提出成立“中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会”的申请已经正式获批，“中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会”成为了目前国内唯一全国性的进口葡萄酒商行业组织，这对于进口酒行业来说无疑是一个好消息。请问分会下一步计划如何开展工作? 于露：中国食品土畜进出口商会作为隶属于商务部的行业组织，成立24年以来一直扮演着政府和企业的桥梁与纽带的角色，肩负着行业有序发展的重任，为食品农产品贸易的健康发展贡献我们的力量。因此，分会服务的宗旨，就是要紧紧围绕促进口、促平衡、促行业健康有序发展的中心展开。短期内，我们开展行业服务工作主要从以下几个方面入手： 一是将在11月4日举办分会的成立大会，制订行业自律准则。 二是配合商务部等有关部门做好葡萄酒从业人员和消费者的培训和引导。 三是发挥商会优势，搭建国内外同行业组织和企业交流与合作的服务平台，促进双向贸易和投资。 四是及时发出行业声音，引导媒体、消费者等全面客观地看待行业。 进口葡萄酒呈现“两高两低”特点： 逸香网：近几年中国市场上进口葡萄酒有高速增长的趋势，能否简单介绍下目前中国的进口葡萄酒市场状况： 1)进口葡萄酒的数量有何变化? 于露：近年来中国葡萄酒市场呈一种相对高速增长的趋势，这和经济形势有关。前八月，整个葡萄酒进口量2.6亿升，同比增长了13%，金额9.87亿美元，同比增长了14.5%。2升以下的小包装进口8.78亿美元，同比增长13.8%，2升以上的大包装进口1.09亿美元，同比增长20.4%。相比前几年的增势，现在呈现逐步趋稳的状态。 中国葡萄酒市场在进行自我调整，自我消化，趋于理性，这是一个特点。 另外，进口葡萄酒从整体来看，呈现两高的特点，一个是国别集中度很高，进口的前10个国别基本占了整个进口额的96.6%，另外一个就是国内进口的省市，前十个省市，基本占了96.5%。 相对于这"两高"，进口葡萄酒还呈现两低的特点。 第一个低就是进口的企业经营家数减少得很快，今年1至8月葡萄酒进口企业3446家，比去年同期减少了1175家。第二个低是指行业集中度低，今年1至8月进口原瓶装葡萄酒一百万美元以上的企业138家，占总进口额的57%，其它的进口企业规模相对较小。 2)进口葡萄酒的平均价格如何? 于露：去年全年，瓶装价格大概只能估算，按照海关进口的数量和金额，去年4个欧元，2升以下小包装的大概4.05个欧元。 从金额和数量的增速来看，去年不算一个高价，但是今年刚好相反，2升以上大包装数量增长了2.4%。 3)进口葡萄酒的税收情况怎样? 于露：综合税率48.2%。去年全年不完全进口大概达到了60亿元人民币。 像我们国家跟新西兰有FTA(自由贸易协定)，对于最惠国税率更加优惠。FTA对于贸易会有一个更积极的作用。 逸香网：从过去法国葡萄酒的一家独大，到现在新世界葡萄酒的市场壮大，葡萄酒市场的格局在悄然改变，您如何看待这样的格局? 于露：作为法国来说，今年前八个月的数据来看，还是占了一半以上，整体的基本面目前还没有发生改变。智利占到了10%，当然这有FTA的问题。法国酒价格相对于其他国家来说是高的，可能更多是中高档以上的酒在往外输出，智利等新世界国家的酒价格没有那么高，份额上有不断上升的势头。新世界国家的葡萄酒一时半会儿要追上法国，有一段路要走。这和酒本身的定位以及消费者接受程度有关，毕竟旧世界在大家脑海中根深蒂固。 其实这是一个非常好的问题，新世界酒的排名不断前移，市场上越来越多的宣传，加上FTA的优势，可能被消费者接受的程度更高。葡萄酒的世界应该百花齐放，百家争鸣。每一款都有各自的定位，消费的人群也不同。无论新世界还是旧世界，市场上竞相争艳的过程还是一个很长的阶段，对于消费者来说也是一件好事。 国产葡萄酒的挑战与出路： 逸香网：面对进口葡萄酒的市场竞争压力，您认为国产葡萄酒该如何调整迎接挑战? 于露：国产酒经过了几十年的发展，进入到了一个相对比较成熟的时期，面对进口葡萄酒的竞争，一方面要深挖自己的潜力，提高竞争力，比如选择更好的葡萄和种植园，加强管理。 另外一方面需要兼容并蓄，学习国外有着几百年传承历史酒庄的酿酒技术，在传统基础上进行创新。 第三，要想做得更好，不要怕狼来了。要自己先发展壮大，在市场上较量时拥有必胜的自信。市场良性竞争的局面最终对于消费者来说是好的。 逸香网：对于国内流通领域存在的假冒伪劣、山寨葡萄酒，“劣币驱逐良币”的现象如何才能减少并且杜绝? 于露：这需要一个长期的过程，通过国家的高度重视，政策法律法规上对造假制假形成威慑，及时采取措施和行动，市场上这种现象会越来越减少，好的产品也将逐渐流通。 另外企业需要加强自律，加强社会责任感。小到酒类圈子，扩展一点，到经营、经销、酒类批发和零售层面上都需要树立诚信意识。 <中国葡萄酒消费者趋于理性： 逸香网：您觉得中国目前的葡萄酒市场消费者成熟度如何?具体表现有哪些? 于露：一方面大家对新生事物的接受度越来越高，另一方面，理性消费的同时改变原有的盲目跟风的状况。现在消费者可以理性对待铺天而来的广告的攻势，很多消费者在挑选葡萄酒的时候很困惑，不知道哪些是好的，我建议从正规渠道来，一定要认清正规渠道和经营者，找正规进口商保证品质。 逸香网：中国作为全球葡萄酒消费增长势头最猛的国家，消费者对葡萄酒的消费理念与过去相比有何变化? 于露：我本身也是消费者，从我个人来看，经历了三个过程，一是盲目跟风，第二个阶段寻找适合我的，第三阶段，找到自己喜欢的。从盲目到接受再到通过更深的内涵来选择，经历了一个动态变化的过程。
中国食品土畜进出口商会副会长于露 逸香网独家专访中国食品土畜进出口商会副会长于露 关于VinChina2012展览会： 逸香网：于会长您好，这次Vin China 2012得到了政府等相关部门的大力支持，应该说是利好消息。这次展览会将有多少家参展商参展，大概参展情况能否给我们介绍下?展会期间有哪些值得期待的活动? 于露：这次活动有260多家展商参展，展会预计展出面积达11000平方米，海外预计将有35个国家酒类行业商、协会组团参展，展商覆盖范围40多个国家。 展会期间覆盖葡萄酒全产业链的精彩活动可以给大家介绍下，包括： 1“中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会成立大会”及新闻发布会 2意大利外交部、5个大区政府共同主办的“中意食品(葡萄酒)安全论坛” 3《糖烟酒周刊》主办的第六届"论道中国"葡萄酒高峰论坛 4《证券日报》主办的“酒业投资论坛” 5“进口酒类(食品)冷链物流和供应链管理论坛” 6“全国保税区进口葡萄酒交易中心招商论坛” 7“首届中国酿酒葡萄种植研讨会” 8“首届中国葡萄酒行业人力资源开发论坛” 此外，还将举办12场多个国家不同产区的葡萄酒品鉴会。 逸香网：这次Vin China 2012与国内同类型其他展会相比，有何独特和创新之处?在专业度和高规格上如何下工夫打造高端平台? 于露：这次Vin China 2012 是第一次以中国食品土畜进出口商会的名义主办，在积累了20多年贸易经验的基础上厚积薄发来做这件事，主要有以下几个特点： 1、充分调动国际资源，向多个国家的主要产区政府、行业组织和企业推介本次展会。目前已有来自20多个国家的多个产区的近300家企业报名参展。其中意大利、法国、新西兰、匈牙利、南非、摩尔多瓦等9个国家是以国家展团的形式参展。 2、发动国内领军企业带头参展。已报名的重量级企业包括建发酒业、上海卡聂高、厦门优传、浙江永裕等。 3、主办方投入巨大的财力人力用于国内客商邀请，并与《糖烟酒周刊》和逸香网结成战略合作关系，共同全力以赴做好专业观众邀请工作。 除以上特点外，Vin China2012与其它展会不同之处有： 出席展会相关活动的嘉宾规格高：目前已知将出席的除了商务部、海关、质检等相关部门负责酒类管理的领导外，多个葡萄酒主产国驻华大使、匈牙利国会副主席、意大利马尔凯大区主席、意大利经典基安蒂葡萄酒协会主席、法国波尔多葡萄酒协会副主席、意大利Brunello协会总经理等均将出席。 逸香网：近期，商会向民政部提出成立“中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会”的申请已经正式获批，“中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会”成为了目前国内唯一全国性的进口葡萄酒商行业组织，这对于进口酒行业来说无疑是一个好消息。请问分会下一步计划如何开展工作? 于露：中国食品土畜进出口商会作为隶属于商务部的行业组织，成立24年以来一直扮演着政府和企业的桥梁与纽带的角色，肩负着行业有序发展的重任，为食品农产品贸易的健康发展贡献我们的力量。因此，分会服务的宗旨，就是要紧紧围绕促进口、促平衡、促行业健康有序发展的中心展开。短期内，我们开展行业服务工作主要从以下几个方面入手： 一是将在11月4日举办分会的成立大会，制订行业自律准则。 二是配合商务部等有关部门做好葡萄酒从业人员和消费者的培训和引导。 三是发挥商会优势，搭建国内外同行业组织和企业交流与合作的服务平台，促进双向贸易和投资。 四是及时发出行业声音，引导媒体、消费者等全面客观地看待行业。 进口葡萄酒呈现“两高两低”特点： 逸香网：近几年中国市场上进口葡萄酒有高速增长的趋势，能否简单介绍下目前中国的进口葡萄酒市场状况： 1)进口葡萄酒的数量有何变化? 于露：近年来中国葡萄酒市场呈一种相对高速增长的趋势，这和经济形势有关。前八月，整个葡萄酒进口量2.6亿升，同比增长了13%，金额9.87亿美元，同比增长了14.5%。2升以下的小包装进口8.78亿美元，同比增长13.8%，2升以上的大包装进口1.09亿美元，同比增长20.4%。相比前几年的增势，现在呈现逐步趋稳的状态。 中国葡萄酒市场在进行自我调整，自我消化，趋于理性，这是一个特点。 另外，进口葡萄酒从整体来看，呈现两高的特点，一个是国别集中度很高，进口的前10个国别基本占了整个进口额的96.6%，另外一个就是国内进口的省市，前十个省市，基本占了96.5%。 相对于这"两高"，进口葡萄酒还呈现两低的特点。 第一个低就是进口的企业经营家数减少得很快，今年1至8月葡萄酒进口企业3446家，比去年同期减少了1175家。第二个低是指行业集中度低，今年1至8月进口原瓶装葡萄酒一百万美元以上的企业138家，占总进口额的57%，其它的进口企业规模相对较小。 2)进口葡萄酒的平均价格如何? 于露：去年全年，瓶装价格大概只能估算，按照海关进口的数量和金额，去年4个欧元，2升以下小包装的大概4.05个欧元。 从金额和数量的增速来看，去年不算一个高价，但是今年刚好相反，2升以上大包装数量增长了2.4%。 3)进口葡萄酒的税收情况怎样? 于露：综合税率48.2%。去年全年不完全进口大概达到了60亿元人民币。 像我们国家跟新西兰有FTA(自由贸易协定)，对于最惠国税率更加优惠。FTA对于贸易会有一个更积极的作用。 逸香网：从过去法国葡萄酒的一家独大，到现在新世界葡萄酒的市场壮大，葡萄酒市场的格局在悄然改变，您如何看待这样的格局? 于露：作为法国来说，今年前八个月的数据来看，还是占了一半以上，整体的基本面目前还没有发生改变。智利占到了10%，当然这有FTA的问题。法国酒价格相对于其他国家来说是高的，可能更多是中高档以上的酒在往外输出，智利等新世界国家的酒价格没有那么高，份额上有不断上升的势头。新世界国家的葡萄酒一时半会儿要追上法国，有一段路要走。这和酒本身的定位以及消费者接受程度有关，毕竟旧世界在大家脑海中根深蒂固。 其实这是一个非常好的问题，新世界酒的排名不断前移，市场上越来越多的宣传，加上FTA的优势，可能被消费者接受的程度更高。葡萄酒的世界应该百花齐放，百家争鸣。每一款都有各自的定位，消费的人群也不同。无论新世界还是旧世界，市场上竞相争艳的过程还是一个很长的阶段，对于消费者来说也是一件好事。 国产葡萄酒的挑战与出路： 逸香网：面对进口葡萄酒的市场竞争压力，您认为国产葡萄酒该如何调整迎接挑战? 于露：国产酒经过了几十年的发展，进入到了一个相对比较成熟的时期，面对进口葡萄酒的竞争，一方面要深挖自己的潜力，提高竞争力，比如选择更好的葡萄和种植园，加强管理。 另外一方面需要兼容并蓄，学习国外有着几百年传承历史酒庄的酿酒技术，在传统基础上进行创新。 第三，要想做得更好，不要怕狼来了。要自己先发展壮大，在市场上较量时拥有必胜的自信。市场良性竞争的局面最终对于消费者来说是好的。 逸香网：对于国内流通领域存在的假冒伪劣、山寨葡萄酒，“劣币驱逐良币”的现象如何才能减少并且杜绝? 于露：这需要一个长期的过程，通过国家的高度重视，政策法律法规上对造假制假形成威慑，及时采取措施和行动，市场上这种现象会越来越减少，好的产品也将逐渐流通。 另外企业需要加强自律，加强社会责任感。小到酒类圈子，扩展一点，到经营、经销、酒类批发和零售层面上都需要树立诚信意识。 <中国葡萄酒消费者趋于理性： 逸香网：您觉得中国目前的葡萄酒市场消费者成熟度如何?具体表现有哪些? 于露：一方面大家对新生事物的接受度越来越高，另一方面，理性消费的同时改变原有的盲目跟风的状况。现在消费者可以理性对待铺天而来的广告的攻势，很多消费者在挑选葡萄酒的时候很困惑，不知道哪些是好的，我建议从正规渠道来，一定要认清正规渠道和经营者，找正规进口商保证品质。 逸香网：中国作为全球葡萄酒消费增长势头最猛的国家，消费者对葡萄酒的消费理念与过去相比有何变化? 于露：我本身也是消费者，从我个人来看，经历了三个过程，一是盲目跟风，第二个阶段寻找适合我的，第三阶段，找到自己喜欢的。从盲目到接受再到通过更深的内涵来选择，经历了一个动态变化的过程。 
