2010年份波尔多葡萄酒年份报告

　　近日，受人关注的2010年份波尔多期酒详细品评报告现已公布，报告作者波尔多专家比尔·布莱切称，报告以往只提供行业内部作为参考，“其中包含一些信息，有助于对葡萄酒感兴趣的人作出购买决定，同时为即将举办的波尔多期酒品评会提供背景资料，作出品酒记录。” 　　2010年份：令人尴尬的好年份 　　这份名为“令人尴尬的好年份”的报告用图表列出了关于2010年天气对葡萄生长有利的重要结果，布莱切说：“这是我们接连经历的第二个超级好年份，但又全球气候大变化。” 　　回想去年11月，很多波尔多酒庄业主信心满满的表示他们的2010年份酒质量优于带有传奇色彩的09年份，但随后热浪突袭波尔多，这些业主们不禁为之前的高调吹捧感到尴尬。现在，半数波尔多酒庄不敢称2010年份酒优于09年份，而另一半人仍持保留意见。有一点可以肯定的是：2010年份与以往年份完全不同。 　　布莱切说：“这两个年份的葡萄酒浓度、酒精度都很高，口感都强劲有力、酒体重，余味相似。09年份气候温和、气温缓慢变化，浆果经历了完美的夏季一点点成熟。而2010年葡萄酒强劲有利，源于去年极端的气候条件变化，夏季浆果糖份积聚不稳定，最重要的是2010年份浆果又历经了更为凉爽的秋季，使得酸度更高。” 　　疯狂的气候条件考验葡萄耐受性 　　2010年全球气候变化非常大，慕尼黑再保险(Munich RE)不得不处理950多件自然灾害保单，过去三十年平均数只有615。自然灾害造成295,000人死亡，损失金额达970亿欧元，澳大利亚水灾、地震、海啸等灾害还未算在内。 　　布莱切补充说：“波尔多也不例外，对葡萄园而言，这是一个‘充满暴力’的年份，从葡萄坐果、成熟期的极度干旱、气温剧变，到最后天气骤然变冷，都极大的考验了葡萄树对恶劣条件的耐受性。” 　　顶级波尔多红酒减产 苏特恩白葡萄酒增产 　　种种恶劣的条件使得波尔多红酒产量下降，这可能对2010年份酒的价格造成影响。布莱切表示，总体而言，顶级酒庄比上一年减产10%-30%。 　　苏特恩白葡萄酒是个例外，获得大丰收，质量极佳，“2010年份苏特恩白葡萄酒比往年更清爽不粘稠，充满可爱的花香，非常纯净、新鲜、甜美。”