逸香网讯 西班牙Gonzalez Byass酒厂目前将新推出的Tio Pepe En Rama雪利酒产量翻番，并希望恢复逐渐衰退的雪利酒市场。 Tio Pepe En Rama中‘Rama’表面意思为‘未经过加工的’，它是一款年轻、超新鲜的菲诺雪利酒。 酒厂建议，由于雪利酒酒体不稳定，因此需在装瓶后三个月内饮用。 除此以外，酒庄对Tio Pepe En Rama给予很大期望，并将今年产量翻番，增至5000瓶。 过去一年，伦敦已经新开4家雪利酒吧。他们将伦敦雪利酒和美食酒吧的流行小高潮作为高端雪莉酒兴起的标志。 但是雪利市场仍然不景气。英国整体销售额每年下降5%，Croft Pale Cream和Harvey’s Bristol Cream两种品牌受60岁左右消费者的疯狂购买，目前占市场主导位置。 然而，营销总监Martin Skelton称，顶级老年份雪利酒去年产量有所增加。据尼尔森调查显示，Tio Pepe销售额圣诞期间的年度销售额增长18%。 Skelton认为这归因于伦敦市场的稳定性，他指出伦敦葡萄酒连锁店Lea& Sandeman在交货前就已经卖光了300瓶Tio Pepe En Rama雪利酒。 Gonzalez Byass酒庄负责人Gonzalo Byass认为，要让雪利酒成为英国市场的主流酒品，仍然需要加大力度改变英国的雪利酒饮用文化。 Tio Pepe En Rama雪利酒目前在伦敦著名中餐厅Hakkasan和美食酒吧以及英国夏菲尼高百货公司(Harvey Nichols)均有销售。
