逸香网讯 6月1日，弗朗西斯·福特·科波拉(Francis Ford Coppola)表示旗下伊哥路(Inglenook)葡萄酒庄将积极打造低酒精含量葡萄酒。 纳帕谷传奇酒庄伊哥路(Inglenook)庄主、世界影坛知名导演科波拉此前挖角玛歌庄酿酒师Philippe Bascaules担任酒庄经理，与波尔多顾问Stephane Derenoncourt共同管理酒庄。Stephane Derenoncourt自2008年以来就一直负责酒庄葡萄酒的酿造。 科波拉在伦敦诺丁山Ledbury餐厅讲话时说，‘我将重新打造伊哥路风格葡萄酒—酒精浓度低、酒体平衡、单宁适中，橡木味少。’ 科波拉相信，知名酒庄是可以酿造50年前风格的葡萄酒。‘你必须要相信这片土地，我们在同一庄园酿造葡萄酒，我们拥有葡萄园，现在我们需要的就是技术。’ 为此，科波拉利用波尔多招聘机构寻找酿酒师。科波拉最终在包括波尔多列级庄在内的欧洲最知名酒庄六位高级侍酒师候选人中，将橄榄枝抛向Bascaules，他将于9月份上任。 科波拉同时还邀请了在纳帕谷菲尔普葡萄园(Phelps)工作25年之久的首席酿酒师Craig Williams担任葡萄酒庄董事会成员，为此庄园将给Derenoncourt和Bascaules一种纳帕谷的感觉。 随着将庄园名称改为伊哥路(Inglenook)，科波拉表示他将‘逐渐淘汰’厚重、装饰的Rubicon酒瓶，而采用传统波尔多酒瓶。 此外，科波拉还对灌溉对葡萄酒精含量的作用非常有兴趣，最新酿酒团队将对100公顷酒庄的灌溉等级降级进行研究。 至于为何将葡萄酒更名为伊哥路(Inglenook)，科波拉表示，伊哥路名称经过多年易主已经从曾经的纳帕最高级葡萄酒贬低为最便宜的罐装葡萄酒。他将恢复伊哥路名誉，酿造高品质葡萄酒。 科波拉表达了对此前拥有伊哥路商标的跨国公司美国葡萄酒集团(The Wine Group)的高度尊敬。 在漫长的谈判中，科波拉最终以高于整个酒庄价格购买伊哥路商标。科波拉表示，‘整个谈判中美国葡萄酒集团都非常合作，他们希望将此商标出售给我。’ 伊哥路品牌的再次推出让科波拉进一步将伊哥路高端、酒庄酿造葡萄酒与索诺玛Souverain酒庄采购葡萄酿造的大宗市场200万箱科波拉品牌区分开。
