法国酒商正逐渐融入世界营销趋势,着重于葡萄类型,促进葡萄酒销售,为与其他国家葡萄酒竞争增加砝码。法国葡萄酒已经极具声誉,且有着悠久的传统,这一转变对于法国酒商来说并非易事。 过去,法国葡萄酒业发展特点主要以不同的葡萄酒产区为重点,例如勃艮第,波尔多等。 在本周的波尔多葡萄酒与烈酒展会上,众人一致认为法国应该更着重于葡萄品种。但法国葡萄酒的生产,销售和饮用都一直坚持着自己特有的方式,所以实施这一点还是有难度的。 国际食品营销集团Sopexa的最新研究显示,欧洲,北美和亚洲等12个国家多达60%的葡萄酒进口商预计单一品种的葡萄酒的订购量会增多。单一品种葡萄酒在英国,美国和加拿大广受欢迎。据专家透露,赤霞珠葡葡萄酒的市场需求量最大,其次是黑皮诺和美乐。 但是传统的法国葡萄酒甚至不在酒瓶上标注葡萄的品种。图卢兹葡萄酒酒商Philippe Chaumont表示:“也许一个国家的葡萄酒历史越短,适应全球葡萄酒市场发展趋势也会更容易一些。许多国家的葡萄酒业的目标是将其葡萄酒销往全世界,但法国的销售则大部分仅限于区域之间。对于一些购买价格并不昂贵的葡萄酒的消费者来说,葡萄酒的产区并不会对他们造成很大的影响。” 波尔多被认为是葡萄酒最高品质的象征,尤其深受亚洲市场的推崇。欧洲排名前5位的葡萄酒产区,法国占了三席。“我很明白单一品种葡萄酒也许更能适应当今市场形势,但葡萄酒终归是一个文化产物,是历史与风土人情的融合。”Chaumont说道。