美最新研究：全球变暖对葡萄酒行业是否有影响

　　近日，美国斯坦福大学气候学家通过一项新研究发现了未来90年中，气候变化对加州及美国其他地区酿酒葡萄种植业的影响方式。 　　现在开始收藏纳帕谷葡萄酒是个明智的选择，因为在未来，产自该地区的葡萄酒可能会办成稀有商品。 　　《环境研究快报》(Environmental Research Letters)上发表的一篇研究指出，到2040年，全球适合栽培酿酒葡萄的土地会缩减一半，而造成这种局面的原因正是全球变暖。 　　“新研究关注的是未来30年中的气候变化——因为人们通常以30年为周期，对改造土地带来的利与弊进行反思，”斯坦福大学环境地球系统科学的助理教授Noah Diffenbaugh说。Diffenbaugh是该研究的发起人之一。 　　Diffenbaugh及他的研究小组以占美国葡萄酒总产量25%的高档葡萄酒为着眼点，研究了华氏摄氏度1.8度的温度变化会对加州的纳帕谷及圣巴巴拉， 俄勒冈州扬希尔郡以及华盛顿州沃拉沃拉郡产生怎样的影响。 　　“我们把研究重心放在上述地区是因为，这些地区气候温和，是美国高品质酿酒葡萄的主要产地，同时也是因为在这些地区既可以找到凉爽的酿酒葡萄种植环境，又可以找到温暖的种植环境，”Diffenbaugh说。 　　但随着气温的日渐升高，这些种植环境很快都将发生变化。 　　“在未来的30年中，美国局部可能会发生显著的气候变化，”Diffenbaugh说。 　　“我们进行这项实验的目的之一就是搞清楚这些气候变化带来的潜在影响，并为酿酒葡萄种植商找到采取行动以及适应新气候的机会。” 　　为明确适宜种植酿酒葡萄的土地面积，Diffenbaugh及他的研究小组为前述研究重心地区构筑了计算机模型，并将温度变化，沿海风俗以及海洋温度作为变量添加了进去。 　　然后，他们又根据不同葡萄品种在不同温度条件下的生存能力，对葡萄品种进行了分类。 　　根据模型显示，在温度等因素的影响下，未来纳帕谷及圣巴巴拉地区适宜种植酿酒葡萄的土地面积将有所减少，在某些条件下，甚至可能会缩减到原来的一半。 　　沃拉沃拉郡的酿酒葡萄种植面积也将缩小，但杨希尔郡的酿酒葡萄酒种植面积以及种植品种都将有所增加。 　　同时，研究还指出，如果纳帕谷与圣巴巴拉地区的种植商开始栽培耐热葡萄酒品种的话，这两个地区的酿酒葡萄种植面积可能会有所增加，但是这种酿酒葡萄酿成的葡萄酒品质较差。 　　“未来几十年内气候的变化与葡萄酒行业的发展息息相关。” 　　“种植酿酒葡萄是一项大投资。的确，酿酒葡萄的成长过程很缓慢，但该种作物一旦长成，其生产能力将持续很长一段时间。” 　　种植商现在做出的决策将在未来30年中都对他们的葡萄园产生影响，如果种植商所要做出的决策与是否将葡萄园搬到温度低一些的地区，要不要改变种植品种，或者是要不要改变种植技术等内容有关，那么葡萄园受到的影响就更大了。 　　“对于种植商来说，将气候变化因素纳入葡萄园发展决策的考虑之中存在着不可规避的风险，因为未来气候发生的变化可能与我们的预测相左。” 　　“但是不将全球变暖因素考虑进去也有一定的风险，因为我们发现，近期局部地区的气候就会发生显著改变。”