美国和澳大利亚葡萄酒未得到应有重视

　　英国威尔逊饮品报告(WDR)显示，澳大利亚和美国葡萄酒在酒吧、餐厅等即饮市场中未得到应有的重视。 　　报告检验了72个不同品牌的连锁或个体酒吧、餐厅酒单，共有2150款葡萄酒上单。尽管澳大利亚葡萄酒占有14%的总现场交易量，而在酒单上只有8%的澳大利亚葡萄酒。同样，美国葡萄酒占有11%的年现场交易量，在WDR抽样的酒吧餐厅酒单上只有4%。 　　报告强调了澳洲葡萄酒销量自2001年到2010年间增长率47%，美国则上涨了88%，而法国葡萄酒却下降了33%。 　　据报告负责人解释，制作酒单的侍酒师和吧主仍然对旧世界的酒有着偏爱，特别是法国葡萄酒。