加州索诺玛采收第一批酿酒葡萄

　　本周一，加州索诺玛县也进入了忙碌的葡萄采收期。 　　希尔兹堡产区外围的J酒园采收了今年第一批黑皮诺，这些浆果将用来酿造起泡酒。J酿酒师Melissa Stackhouse注意到，周一收获的浆果数量很少，但口味很好，“正是我们所喜欢的”。 　　未来两个月，整个北海岸的种植商都将陆续开始收获，预计该产区葡萄总产值近10亿美元。去年，受恶劣天气影响葡萄价格大跌，北海岸种植商经济损失达1亿美元。今年，索诺玛、纳帕谷、门多西诺以及沿湖县128,000英亩葡萄园产量可能低于以往，但浆果收购价有望提升。 　　周一，J酒园举行了一个简单的葡萄采收仪式，Stackhouse戴上了酿酒师王后的皇冠，披着红色的披风、手持手杖。酒园三十多名雇员，包括酒厂厂长朱迪·乔丹都向Stackhouse致意。Stackhouse说：“我喜欢每年的这个时候，在雇员们吹响塑料号角之后，都会举起起泡酒向她庆祝。” 　　索诺玛酿酒葡萄委员会主席尼克·弗雷称，酿制起泡酒的葡萄总是最早采摘的，索诺玛多数酒厂要等到9月11日左右才会收获酿制静酒的葡萄。 　　葡萄种植是索诺玛县的主要农业收入，占全县农业总收入的三分之二，每年对外销售的葡萄酒达1000万-1200万箱。弗雷表示，过去两年受市场及恶劣天气的影响，葡萄酒行业不太景气，现在开始复苏了。诸如赤霞珠、金粉黛这样的品种销量比去年高10%，比诺也非常受欢迎。 　　Stackhouse称，J酒园可能在10月中下旬结束采摘工作，她对今年的收成满怀希望。虽然产量可能比以往少20%，但“浆果质量很好。” 用来酿制起泡酒的浆果酸度较低，比静酒葡萄的酸度要高些。