勃艮第2011：葡萄采收差强人意

　　逸香网讯 星期一勃艮第部分庄园已经开始采收，但大多数将于明天开始(9月1日)，据勃艮第的葡萄种植商预测，今年的葡萄采收情况‘尽管良好，但并非优秀’。今年降雨量是往年标准降雨量的三倍，130毫米，主要集中在7、8月份，而且还出现葡萄腐烂等问题，因此葡萄种植商预测今年葡萄产量有望下降20%。 　　Morey St Denis 产区Clos des Lambrays葡萄园的负责人Thierry Brouhin称，‘是时候采收了。曾预想的优秀年份如今可能仅仅会是一个良好年份。’他补充道，由于腐烂问题严重，他们的葡萄采收量将‘约不足20%’，严格筛选非常关键。 勃艮第科通-沙勒马涅(Corton Charlemagne)特级葡萄园的顶级酿酒商之一努.杜马特雷庄园(Domaine Bonneau Du Martray)庄主Jean-Charles Le Bault de la Moriniere称，腐烂问题并未影响白葡萄品种。因此他相信2011年是白葡萄酒的绝佳年份。 　 此外，玻玛(Pommard)产区葡萄种植商Domaine Lejeune酒厂的Aubert Lefas称，今年可能还需要进行原料改良-添加蔗糖，提高酒精含量。