进口葡萄酒上桌前它要过几关？

    进口葡萄酒已成为温州人餐桌上的常客，但上桌前它要过几关？日前，记者跟随温州出入境检验检疫局工作人员，体验了一番进口葡萄酒检验检疫流程。

    接受检验的，是瑾瑜集团9月26日从法国进口的5种葡萄酒。对产品国外官方产地证、卫生评价证明文件等单证进行审核后，工作人员开始对酒库进行现场检验。

    记者在酒库看到，5堆装满葡萄酒的木箱，整齐地在仓库里排成一排。“进价为2至3欧元的中低档葡萄酒，较受温州消费者喜欢。”瑾瑜集团负责人邹女士说，在全国大部分口岸葡萄酒进口量下降的环境下，温州进口量不降反升。

    据温州检验检疫部门统计，我市口岸进口葡萄酒约占浙江省进口量的45%。今年1-8月份温州共进口葡萄酒647批次，数量为571.87万升，金额为2258.9万美元，分别同比增长12.52%、53.71%和48.02%。

    “同种葡萄酒，我们要在不同位置取3瓶，确保取样随机性。”温州出入境检验检疫局食品检查处处长吴海说，取样后要看葡萄酒瓶身是否有破损，标签是否合规。

    按规定，每一瓶进口葡萄酒都会在背后贴上中文标签，上面有品名、原辅料、生产日期、酒精度、原产国、进口商或经销商信息、净含量、警示语、贮存条件和葡萄酒类型这10个内容。而对于葡萄酒非强制性标准内容，要检查其是否存在欺诈或夸大宣传的现象。

    取完样品后便进入实验检测环节。在温州检验检疫局8楼前处理实验室，实验人员取少量红酒样品放入二氧化硫蒸馏仪中进行蒸馏。6分钟后，实验人员将溶液取出，向其缓缓滴入检测试剂，溶液逐渐变成淡蓝色。“我们将记录检测溶液的用量，以此推算出样品中二氧化硫含量。”

    而在另一个实验室，液相色谱仪正在运行，样品中的山梨酸、苯甲酸、胭脂红等添加剂含量以曲线图的形式表现出来，并和标准图进行比对。实验人员在对总糖、总酸、酒精度、干浸出物等常规指标进行检测外，还要查查沙门氏菌和金黄色葡萄球菌含量。

    “若以上项目都审查合格，我们局会给企业出具一份卫生证书，产品才能流通到市场。”吴海说。

    如果消费者对自己买到的进口葡萄酒有疑问的话，可以拨打96315热线或温州检验检疫局实验室电话88373937进行咨询。