皮诺莫尼耶或可酿造精品佳酿

　　逸香网讯 皮诺莫尼耶(Pinot Meunier)不仅仅是酿造香槟的次级葡萄品种。 　　据葡萄酒作家Michael Edwards称，皮诺莫尼耶葡萄品种种植在适当的位置，经过精心管理，可以用来酿造具有陈年潜力的精品佳酿。 　　他指出，20世纪精品香槟--库克1981混酿葡萄酒中皮诺莫尼耶所占比例高达19%，而他回忆起去年春天品鉴的金骑士(J. de Telmont)1985 Meunier也堪称“极品”。 　　Edwards分析了皮诺莫尼耶(Pinot Meunier)葡萄品种的特性后指出，皮诺莫尼耶味道与霞多丽类似。 　　种植地点的选择无疑是莫尼耶品质的关键所在，Edwards强调在马恩谷选择最佳种植地块的需要，如Damery，Châtillon-sur-Marne和Sainte Gemme等。 　　Edwards还强调了莫尼耶在香槟产区的经济地位，这种葡萄酒品种在马恩谷所占种植比例达到61.29%，占兰斯山脉(La Montagne de Reims)的33.21%。