首届澳大利亚葡萄酒学校活动于伦敦举行

　　昨日在伦敦举行的第一届“澳大利亚葡萄酒学校”活动上，澳大利亚葡萄酒被描述为“令人兴奋，扣人心弦”。 　　葡萄酒大师Tim Atkin说：“自我成为葡萄酒作家以来，澳大利亚葡萄酒第一次令我感到无比兴奋。” 　　Atkin与葡萄酒评论家Andrew Jefford和Nick Stock，一同讨论了澳大利亚的土壤、地质、气候和葡萄种植及葡萄酒酿造工艺发展等话题，然后进行了一场澳大利亚经典葡萄酒品鉴会。 　　活动由澳大利亚葡萄酒协会举办，旨在在一天内呈现澳大利亚葡萄酒的概貌。 　　品鉴会一开始着重介绍澳大利亚白葡萄酒，从西部和南部的赛美容(Semillon)、维欧涅(Viognier)和雷司令，到寒冷气候的霞多丽。然后红葡萄酒，包括黑皮诺、西拉和赤霞珠，其中黑皮诺最引人关注。 　　Nick Stock表示，澳大利亚2011年份挑战颇多，总计压榨了163万吨，而一个艰难的年份更能体现出酿造者的投入度和技术。