日本山梨县打造100%国产葡萄酒

　　山梨县是日本主要的葡萄酒产区之一，尽管日本市场一直被低价进口酒占据，但是该地始终认为日本本土葡萄酒品质更佳。 　　早在2003年，山梨县就举办了第一届葡萄酒比赛，该比赛只允许当地葡萄酒参赛，酿酒的浆果必须是日本生长和收获的。今年第九届日本葡萄酒大赛在南部的甲府市进行，共有717“纯日本”葡萄酒品牌参赛，创造了新的参赛记录。会赛主席，山梨县大学退休教授Koki Yokotsuka说一年一届的赛事旨在让消费者能够发现日本葡萄酒的品质，并鼓励消费者购买本土产品。 　　日本葡萄酒普遍酒体较轻，更适合日本传统美食，但是由于成产成本过高导致市场供应受限。2009年日本制造葡萄酒83000千升，与进口葡萄酒167000千升形成了巨大的反差。尽管没有明确的统计，行业人士预计“纯日本”葡萄酒只占日本制造葡萄酒的20%，也就是说大部分日本葡萄酒都采取了进口高浓度葡萄汁再发酵酿造的方式。 　　2004年，当地某酒厂出台政策停止进口桶装葡萄酒回国灌装。老板Yuji Aruga说：“尽管我们非常想克服高成本的不利因素，但是我们更希望能生产出能够代表日本的葡萄酒。” 　　日本葡萄酒行业的另一个问题在于其独特的酒标系统，消费者很难从酒标上辨别纯日本葡萄酒和进口深加工葡萄酒。很多消费者认为只要标注了“日本制造”的葡萄酒，他们的浆果都来自当地产的葡萄。为了保护日本葡萄种植者，甲府市政府去年采取了一套认证系统，自此葡萄产地有了严格的检测标准。山梨县葡萄酒生产商协会也计划允许自产葡萄葡萄酒标注“山梨县产”标志。但是要想解决根本问题，必须要从法律上改进。律师Yamamoto说，日本现在的商标系统缺陷非常大，违法者可以肆意妄为而不受惩罚。