勃艮第名庄-法维莱新建酒厂增产能

　　逸香网讯 勃艮第知名的法维莱酒庄(Domaine Faiveley)目前动工投资500万欧元的酒厂，由纳帕谷多米诺斯庄园(Dominus)建筑师设计。 　　酒庄总裁厄文.法维莱(Erwan Faiveley)表示，新建酒厂将会成为勃艮第最漂亮酒厂之一。 　　酒厂由瑞士建筑师 Jean-Frédéric Luscher设计，他曾负责纳帕谷超现代庄园多米诺斯和南非Glenelly庄园的设计建筑。 　　新建酒厂沿法维莱家族现存的梅谷黑(Mercurey)产区葡萄园Clos l’Évêque而建，占地90公顷，截止2013年采收期前方可完工。 　　厄文.法维莱称，“新建酒厂会为梅谷黑(Mercurey)产区带来全新形象。酒厂极具勃艮第特征，融合古典与现代风格。” 　　法维莱表示，建立新酒厂的部分原因是，他和父亲François Faiveley决心为梅谷黑产区的庄园带来全新的局面。 　　新建酒厂目前只负责法维莱家族位于夏隆内丘(Cote Chalonnaise)产区内70公顷葡萄园的葡萄酒酿造，厄文.法维莱预计将葡萄园面积提高至90公顷。 　　“我们很有可能将葡萄园面积增加至90公顷，所以未来需要更大的酿造产能。” 　　法维莱酒庄是勃艮第最大的葡萄酒酿造商之一，80%的葡萄酒来自自产葡萄园。勃艮第这个如雷贯耳的酒庄--法维莱目前拥有120公顷葡萄园，其中包括夜丘( Cote de Nuits)和伯恩丘(Cote de Beaune)产区的十个列级葡萄园，以及五个独占园(Monopoles)。