骆驼谷获原产地命名保护PDO地位

　　逸香网讯 骆驼谷酒厂(Camel Valley Vineyards)有望成为英国首个获得原产地命名保护(PDO)地位的独立酒商。 　　骆驼谷酒厂位于英国康沃尔郡，目前通过英国环境、食品及乡村事务部(Defra)向欧盟提出其Darnibole葡萄园的PDO地位申请。 　　骆驼谷业主鲍勃・林多(Bob Lindo)希望，葡萄园传统的下层页岩土和南面陡峭的斜坡都会成为申请PDO级别的条件。这一条件被普遍认为是特定地区内商品生产、加工和准备的公开条件，是该地区的有利特征。 　　林多家族申请提出的标准表明，PDO地位仅仅可颁发给Darnibole种植的100%巴克斯酿造的葡萄酒，沒有加酸，減酸或者加糖。此外，酿造葡萄必须通过人工采摘，在频临的骆驼谷酒厂进行酿造，为了保证葡萄酒品质的一致性，酿造的葡萄酒必须与之前的年份进行比较。 　　林多表示：“ 此前年份的Darnibole巴克斯葡萄酒获得了金奖并受到评论家的称赞，所以我们认为这个小产区一定有些特别之处才能酿造结构严谨、酒体强劲且香气清纯的巴克斯葡萄酒” 　　骆驼谷Darnibole巴克斯葡萄酒目前在康沃尔郡罗克(Rock)的米其林两星级餐厅Nathan Outlaw品鉴菜单有售。 版权为逸香网所有，转载请联系banquan@winesino.com邮箱，并请注明出处。