里奥哈酒厂Faustino首推霞多丽葡萄酒

　　逸香网讯 里奥哈酒厂Faustino目前成为利用霞多丽和维奥娜(Viura)葡萄品种混酿里奥哈白葡萄酒的首家大规模酿造商。 　　尽管自2007年以来霞多丽、韦尔德贺(Verdejo)和长相思等葡萄品种就允许加入里奥哈白葡萄酒中进行混酿，但很少有种植商利用这些品种进行酿造，许多酿酒师认为种植规定的自由化本身就是一个错误之举。里奥哈葡萄园总面积中只有一小部分用于种植外国品种。 　　里奥哈2.7亿升的总产量中有90%为红葡萄酒，其中大多数为坦普拉尼罗(Tempranillo)，桃红葡萄酒和白葡萄酒各占5%，大多数为维奥娜(Viura)。 　　Faustino酒厂是里奥哈最大的家庭式葡萄酒公司，酿产量为100万箱。1990年，酒厂为卡瓦葡萄酒种植了首棵霞多丽葡萄树，2009年将里奥哈静态葡萄酒酿造品种霞多丽的种植扩大至26公顷。 　　本次推出的里奥哈葡萄酒--2011 Faustino V Blanco，含25%的霞多丽，将于三月份在伦敦上市。Faustino酒厂的Javier Pérez表示，与此前所有维奥娜(Viura)葡萄酒相比，这款葡萄酒“散发浓郁的草本香气”。 　　尽管这是首款备受关注的里奥哈霞多丽葡萄酒，但里奥哈酒厂对此品种已经进行多年实验。 　　里奥哈Remelluri酒庄 Rodríguez家族自20世纪80年代末就已经种植了霞多丽试验田，自20世纪90年代中期Remelluri Blanco混酿葡萄酒中就含有霞多丽葡萄品种。此外，西班牙主要酿酒商CVNE也于1993年进行实验种植，但遗憾的是他们从未营销此款成品酒。英国市场唯一可见霞多丽品种的另外一款里奥哈葡萄酒来自下里奥哈(Rioja Baja)酒厂Finca Manzanos。这款白葡萄酒霞多丽比例为15%，其余为维奥娜(Viura)，经过橡木桶进行发酵，并在2011《品醇客》世界葡萄酒大奖赛中获奖。 　　霞多丽有助于酿造的里奥哈白葡萄酒保持结构完整，弥补维奥娜(Viura)和玛尔维萨(Malvasia)葡萄品种无法满足的缺陷。