智利有机葡萄栽培有很大竞争优势
作者:中国葡萄酒信息网 时间:2014-08-18 23:35:33 阅读:825
智利卡萨伯斯克酒庄(Viña Casas del Bosque)首席酿酒师Grant Phelps认为,智利葡萄酒行业应把全部的葡萄园转换成有机种植。
他认为,智利具备有机葡萄栽培的理想条件。如果葡萄园转换成有机种植且葡萄酒的酿造全部采用有机种植的葡萄,智利会有很大的竞争优势。
他说,“智利应该支持有机生产。在智利想实现有机生产是很容易的事,因为在整个生长季节都没有雨。”但同时,他表示,由于本国存在很多小型家族式种植者,要想说服其中一些人改变他们的葡萄栽培模式也是件困难的事。
他认为,智利具备有机葡萄栽培的理想条件。如果葡萄园转换成有机种植且葡萄酒的酿造全部采用有机种植的葡萄,智利会有很大的竞争优势。
他说,“智利应该支持有机生产。在智利想实现有机生产是很容易的事,因为在整个生长季节都没有雨。”但同时,他表示,由于本国存在很多小型家族式种植者,要想说服其中一些人改变他们的葡萄栽培模式也是件困难的事。