智能酿酒神器Miracle Machine 三天轻松酿出美酒

    随着生活变化，酒的种类也越发繁多，但其酝酿过程却复杂繁琐，而MiracleMachine智能酿酒器的灵感启发源于Philip James与好友Kevin Boyer一次畅饮时的突发奇想，它可以在保证葡萄酒味道不变的情况下将其酝酿过程变得简单方便。

    Miracle Machine中包括一个发酵仓、热电加热器、温度监控器和混合电机，还包括一个Arduino微控制器和蓝牙模块，Miracle Machine内的这些组件与通过Arduino微控制器相连接，以确保整个酿造过程按计划进行。还有一个App通过蓝牙连接到Miracle Machine，跟踪整个过程，并且app还可以根据用户喜好帮助其选择购买原料酿出自己想要的酒。

    通过应用选择喜欢的葡萄酒类型后，然后从Miracle Machine网站上购买所需要的酵母、葡萄浓缩汁等辅助原材料，再将水及在网上购买的原材料加入机器中并开始运转。接下来就是等待，通过手机观察和调节葡萄酒的酿制进展，这一酿酒的周期大约为三天，最后再加上一些让它拥有旧橡木桶味道的粉末就大功告成了。

    将水、酵母和葡萄浓缩汁灌入Miracle Machine中，通过智能手机上的定制App加以控制，就能酿造出美味可口的葡萄酒，这实现了把水变成酒的奇妙过程，且这一机器摒弃了传统葡萄酒酿制所需要的漫长时间，让这一消费品快速融入21世纪快节奏的生活当中，不管你喜欢或者不喜欢葡萄酒，Miracle Machine真正投产后将极大可能改变葡萄酒的发展历史。

    顺应时下的趋势，MiracleMachine显然也是以智能化操控为卖点。在制作葡萄酒之前，用户可以通过蓝牙将iPhone连接至Miracle，在专用的应用程序中选择葡萄酒类型和风格，应用就会告诉用户需要在机器中放入哪些原料，让那些爱好葡萄酒但不知道如何制作的爱好者更加直接方便制作出属于自己的葡萄酒。

    制作葡萄酒的原料都可以从Miracle网站上买到，比如用户可以选择酿造“卡百内红葡萄酒”，应用会自动生成一个酿酒食谱，购买者只需通过指示就可以开始制作了，手机应用会在接下来的三天内进行监控，再通过App就可以控制瓶中原材料的发酵，以及发酵后的操作，这种人性化和智能化的设置让一切都变得“得心应手”。

    MiracleMachine设备虽然需要花费499美元购买，但机器酿造出来的葡萄酒与使用传统发酵方式酿造的葡萄酒口味基本一样，而且其成本才2美元每瓶，通常能帮助消费者节约20美元，如果是一个葡萄酒爱好者，长期使用将会节省一大笔费用，十分划算。

    虽然市场上已经有诸如Pico Brew、Zymatic等酿造啤酒的设备，而且这些“简化的酿酒设备”也常常遭到行业的嘲笑和不屑。但是Miracle Machine的意义在于让酿酒这一漫长艰辛的工作变成人人都可以快速尝试的事情并能从其中感受到快乐。