南非不应“盲目模仿”其它葡萄酒产区

　　逸香网讯 顶级美国葡萄酒投资商Terroir Capital & Cultivate首席执行官Charles Banks目前表示，南非不应竭力“盲目模仿”其它葡萄酒产区，而应遵循自己的风格进行葡萄酒酿造。 　　他相信南非葡萄酒行业的人才和激情，因此大量采购南非葡萄酒。 　　与此同时，他还认为，南非的葡萄酒行业拥有很多发展空间，建立属于南非自己的成功。而世界其它产区都无法提供同南非葡萄酒一样高性价比的葡萄酒。 　　就南非目前的环保、可持续性的酿酒实践来说，南非还有机会成为全球酿酒产区的“楷模”。这就是为什么南非追寻其自有策略，从葡萄酒行业脱颖而出，至关重要。 　　“我们必须要走自己的路，而不要遵循其它国家的做法。我们必须要认真酿造出优质的葡萄酒。” 　　同时，他还呼吁南非酒厂效仿Robert Mondavi在纳帕谷的做法，利用一切机会战胜整个产区，而非仅仅自己的庄园。