智利的“拉菲”—桑雅酒庄历史性垂直品鉴会

Eduardo Chadwick和桑雅16个年份佳酿 　　逸香网讯 素有智利“拉菲”之称的桑雅酒庄(ViñaSeña)在智利极具生物动力意义和葡萄酒农艺气息的生物动力中心举行了其历史性的垂直品鉴会，在酒庄历史中具有里程碑意义。 　　本次活动为期三天，桑雅酒庄首次聚集了全球知名葡萄酒专家，其中包括近140名进口商、客户、葡萄酒收藏家、顶级国际和智利葡萄酒评论家及行业成员。 　　活动除了邀请嘉宾沿途参观葡萄园，品鉴美酒外，最大的亮点在于，国际葡萄酒专家品鉴团10月29日对桑雅酒庄16个年份的葡萄酒进行垂直品鉴。这种公开性的垂直品鉴首次展示了桑雅酒庄的背景和演变。这种历史性的时刻同时也向参与本次活动的顶级智利和国际媒体展示了桑雅酒庄最新年份的佳酿并受到积极评价。 　　本次品鉴会由首席酿酒师Francisco Baettig及桑雅酒庄所在大洲的国际知名葡萄酒评论家成员进行，如亚洲首位葡萄酒大师李志延、国际葡萄酒挑战赛创建者兼德国梅林格《国际葡萄酒贸易杂志》(Meininger’s Wine Business International)主编Robert Joseph、魁北克-加拿大葡萄酒行业专家Michel Phaneuf及巴西行业顶级葡萄酒评论家Jorge Lucki。 李志延 　　这让参与人员有机会对桑雅酒庄的本质品质和陈酿潜力形成自己的独特见解。葡萄酒大师李志延称，“这对于许多葡萄酒专家来说是一个绝佳的机会，通过老年份的葡萄酒品鉴及演变，品评并发现桑雅葡萄酒的陈酿潜力，表现最真实的桑雅葡萄酒。” 　　Michel Phaneuf对此评价道，“本次品鉴会表明新世界和旧世界之间不再有真正的区别，所谓区别仅仅是优质葡萄酒与其他葡萄酒的区别，桑雅葡萄酒毫无疑问属于前者。” 　　品鉴后，2007、2010和2001年份成为所有参与人员最喜欢的桑雅葡萄酒，然而1995、1996和2010年份的品质也备受争议。用Jorge Lucki的话说，能够展示一款葡萄酒的16个年份，展示其陈年潜力和超强的品质稳定性真的很了不起。所以这是一次非常勇敢、非常独特的经历。 　　随后，桑雅酒庄还在生物动力中心举办了开幕仪式，展示酒庄的生物动力理念，并举行盛大晚宴。 　　关于桑雅 　　桑雅是一款智利混酿葡萄酒，由赤霞珠、佳美娜、美乐、品丽珠和小维镀组成。 　　经过四年的努力， Robert Mondavi和Eduardo Chadwick最终在智利的Valle de Aconcagua产区找到了最理想的种植风土，领先创建了首个国际合资企业，并设定目标：发挥智利葡萄酒酿酒国的无限潜力，酿造世界一流的葡萄酒。桑雅就是表现完美品质和特性的葡萄酒。1997年酒庄发布首个年份的桑雅葡萄酒(1995年份)，智利首款优质佳酿，打开了智利极端优质葡萄酒酿造之路。 　　桑雅酒厂位于Aconcagua山谷西边，距离太平洋约41公里的地方。Aconcagua山谷拥有十分适合栽种葡萄的气候环境，而桑雅酒厂更是佔尽得天独厚的优势，在天时、地利、人和条件的搭配下，桑雅酒厂所产的葡萄酒更是达到无懈可击的绝佳境界。 　　自2004年起，Errazuriz伊拉苏酒厂的Chadwick家族买回所有的股权，这也意味着桑雅酒厂回到百分之百智利血统;而Chadwick家族更表示桑雅酒厂回归智利将永远不会再改变。而现在Sena桑雅酒厂亦由Chadwick家族的Eduardo Chadwick先生管理，并持续不懈的带领酿酒团队致力于顶级梦幻酒款的酿製;除此之外回归到智利顶级酿酒家族Chadwick管理的桑雅酒厂更是发挥其得天独厚的优势继续秉持着一贯的精神酿造出顶级的佳酿。