日本葡萄酒市场竞争激烈 山梨县危机中培育新市场

来源 : 人民网 作者 : 刘欢 编译

综合日本时事通讯社的报道，按照日本酿酒的规定，使用日本国产葡萄酿造的葡萄酒才有资格叫“日本葡萄酒”。

山梨县是日本葡萄酒产量和葡萄酒酿造厂数量都位居日本第一的县，为了突出自己在葡萄酒行业的地位，山梨县近日对外正式发布了“山梨才是葡萄酒之乡”的宣言。

虽然山梨县拥有葡萄酒不可撼动的地位，但面对畜牧业发达的北海道推出的葡萄酒与奶酪配套销售政策以及以高级感为卖点的长野县高端葡萄酒，山梨县面对的竞争日益激烈，危机感十分强烈。

山梨县知事长崎幸太郎强调，山梨县才是名副其实的日本第一红酒生产地，并且他公开了自己的新名片，上面印有“葡萄酒之乡知事”，并号召消费者一定要来山梨县品尝美酒。

山梨县的甲州葡萄酒闻名世界，受到国内外的认可，主要采用日本特有葡萄品种“甲州”酿造，其味道清爽怡人，是吸引游客重要的“武器”。

然而，在今年举办的一项日本葡萄酒大赛中，最高奖项由岛根县夺走，这也是山梨县首次失去了“甲州红酒单元”的最高奖项。

尽管酒类出货量趋于下降，但日本葡萄酒仍然大受欢迎，加上各地的酿造技术都在不断改进提高。面对这些现实，山梨县无不表露出焦虑的神情。

不少竞对对手都在尽力赶超山梨县。

葡萄产量位居第二的长野县在大面积种植酿酒用的高品质葡萄，如红葡萄酒用的梅鹿辄、白葡萄酒用的霞多丽等欧洲系葡萄品种。

长野县知事阿部守一曾经无不骄傲地表示过，有部分山梨县葡萄酒是用长野县所产的葡萄酿造的。

而位居第三的北海道知事铃木直道也曾表示要以口感谋求差异化，致力于打造地方特色品牌。

面对竞争对手越来越强，山梨县也在采取相应的对策。将潜在消费人群锁定在东京首都圈30～40岁的目标人群，积极地做宣传推广，力图打头阵开拓新的市场。

可以预见，日本葡萄酒市场竞争将更加激烈。