新旧世界葡萄酒的区别

时间:2015-02-03 18:09:27  阅读:1247

     1.旧世界的葡萄酒多为私家庄园,产量通常不大,而新世界有一些葡萄酒大企业的出现

     2.旧世界的酿造工艺多为传统型,而新世界不断发明新的酿造工艺如不锈钢罐和旋转瓶盖等

     3.成本和价格上类似的葡萄酒旧世界要相对贵一些

     4.旧世界常用人工采摘、橡木桶陈酿,注重典雅,有严格的产区之分和分管制度。新世界注重规模生产、降低成本,讲究果香味。

     5.旧世界葡萄酒的酒标强调产地,新世界葡萄酒强调葡萄酒品种。
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