以色列酒庄获“新世界2012年度最佳酒庄”

　　近日，来自以色列的戈兰高地酒庄(Golan Heights Winery)被授予了“新世界2012年度最佳酒庄”荣誉称号。此次评选是一年一度的“葡萄酒明星大赛”(the annual Wine Star competition)中的重要活动，将在2013年1月份纽约举行颁奖宴会。

 　　据悉，这并不是以色列葡萄酒首次在国际上崭露头角。2011年的品醇客国际葡萄酒大赛上，来自以色列Carmel酒庄的一款西拉就曾获奖;今年的以色列Adir酒庄的一款西拉同样在品醇客大赛上获奖。

 　　古往今来，犹太裔酿酒师在通过煮沸或加温等方式生产“洁净”葡萄酒，以消除那些非犹太酿酒师酿制的葡萄酒痕迹。因此，他们生产的葡萄酒一般不是太甜就是没有味道。所幸，以色列现代葡萄酒企业冲破犹太基督教阻碍，不再通过煮沸等方式酿酒。目前，以色列葡萄酒厂必须在官方指定的监管员监督下酿酒，成本虽然增加了，但葡萄酒质量迅速提高，获得国际上的认可。

 　　戈兰高地酒庄董事长Anat Levi告诉记者，“目前，以色列葡萄酒业除了受到政治、宗教规定上的限制以外，货币汇率和地理位置偏远的问题也十分突出。国外对以色列的认知也十分有限，他们印象里以色列充满了骆驼、坦克等。” 

　　她在国外参加同行业会议上，通过展示照片还原以色列葡萄园的真实情况。“人们承认，从未想到中东除了荒漠，还有山脉存在。当我出示冬季被雪覆盖的葡萄园时，他们意识到，以色列可以种植优质酿酒葡萄。这次获得‘新世界2012年度最佳酒庄’让我们倍受鼓舞。”