奥雷里奥·蒙特斯将在秘鲁神圣谷种植葡萄
作者:酒媒网 时间:2014-09-15 23:58:46 阅读:751
智利酿酒师奥雷里奥·蒙特斯(Aurelio Montes)打算在秘鲁神圣谷(Sacred Valley)种植葡萄,以检验该地区的葡萄酒生产能力。
蒙特斯说,“我们将种植五个葡萄品种。”种植地点位于神圣谷海拔约3000米处,被认为是该地区第一个葡萄园项目。
“我们不确定葡萄树是否能活,但这是一次有趣的尝试。如果两年内没有结果,我们会清除所有的葡萄藤。”
蒙特斯说,他通过秘鲁的葡萄酒进口商获得这次机会,但他没有透露该进口商姓名。该进口商拥有这块土地,并与蒙特斯达成合作。
蒙特斯最初将先在这里种植1000棵葡萄树,包括黑比诺、长相思、梅乐、西拉和霞多丽。他说,“如果有一个好的结果,我们可以把种植面积扩大到5公顷。”
另外,11月底,在上海举行的品醇客精品葡萄酒展会(Decanter Fine Wine Encounter)上,蒙特斯酒厂将举行一系列顶级葡萄酒品鉴会。
奥雷里奥·蒙特斯先生简介
1995年获得“智利最佳酿酒师”奖。
2002年获得智利农业协会年度风云人物,由智利总统亲自颁奖。
2006,获得英国《Observer》杂志世界最佳酿酒师奖
2009获 “智利最佳酿酒师” 创新奖。
蒙特斯先生,1948年生于智利圣地亚哥,1971年智利Catholic大学毕业,主修葡萄酒学。去过世界大部分葡萄酒产区,学习旧世界的酿酒技术同时探索新世界的酿酒工艺。蒙特斯酒厂的创始人之一,现任蒙特斯酒厂总裁兼首席酿酒师。曾经在智利Undurraga酒厂和San Pedro酒厂担任25年首席酿酒师。他是智利葡萄酒业名副其实的领军人物,智利ITT基金会葡萄酒顾问。蒙特斯酒厂就是以他本人的名字命名,他曾经多次被媒体评为智利最佳酿酒师。
十九世纪80年代至90年代,蒙特斯先生引领了智利葡萄酒的品质革命,大胆的尝试坡地种植酿酒葡萄,率先开发出智利高端葡萄酒品牌。
蒙特斯的成功源于他对风土的理解和应用,他认为高品质的葡萄酒是在葡萄园中“酿”出的:“因为用高品质的葡萄我可以酿出好或不好的葡萄酒,但是用劣质的葡萄我只能酿出劣质的葡萄酒,所以我更觉得我是葡萄种植者而不是酿酒师。他确信不同的葡萄品种有自己适合的风土环境,并且坚信阿帕塔谷是智利最佳的红葡萄酒产地。
蒙特斯酒厂成立后,一直被奉为智利葡萄酒界无可争议的品质领袖。蒙特斯用自己的努力把智利葡萄酒的品质开发到极致。他经常说“我们一直很开心的寻找恰当的葡萄园,在山地种植生命力强的葡萄,在寒凉的地区种植白葡萄,在暖一点的地方种植红葡萄,我们是乐观主义者。”
蒙特斯说,“我们将种植五个葡萄品种。”种植地点位于神圣谷海拔约3000米处,被认为是该地区第一个葡萄园项目。
“我们不确定葡萄树是否能活,但这是一次有趣的尝试。如果两年内没有结果,我们会清除所有的葡萄藤。”
蒙特斯说,他通过秘鲁的葡萄酒进口商获得这次机会,但他没有透露该进口商姓名。该进口商拥有这块土地,并与蒙特斯达成合作。
蒙特斯最初将先在这里种植1000棵葡萄树,包括黑比诺、长相思、梅乐、西拉和霞多丽。他说,“如果有一个好的结果,我们可以把种植面积扩大到5公顷。”
另外,11月底,在上海举行的品醇客精品葡萄酒展会(Decanter Fine Wine Encounter)上,蒙特斯酒厂将举行一系列顶级葡萄酒品鉴会。
奥雷里奥·蒙特斯先生简介
1995年获得“智利最佳酿酒师”奖。
2002年获得智利农业协会年度风云人物,由智利总统亲自颁奖。
2006,获得英国《Observer》杂志世界最佳酿酒师奖
2009获 “智利最佳酿酒师” 创新奖。
蒙特斯先生,1948年生于智利圣地亚哥,1971年智利Catholic大学毕业,主修葡萄酒学。去过世界大部分葡萄酒产区,学习旧世界的酿酒技术同时探索新世界的酿酒工艺。蒙特斯酒厂的创始人之一,现任蒙特斯酒厂总裁兼首席酿酒师。曾经在智利Undurraga酒厂和San Pedro酒厂担任25年首席酿酒师。他是智利葡萄酒业名副其实的领军人物,智利ITT基金会葡萄酒顾问。蒙特斯酒厂就是以他本人的名字命名,他曾经多次被媒体评为智利最佳酿酒师。
十九世纪80年代至90年代,蒙特斯先生引领了智利葡萄酒的品质革命,大胆的尝试坡地种植酿酒葡萄,率先开发出智利高端葡萄酒品牌。
蒙特斯的成功源于他对风土的理解和应用,他认为高品质的葡萄酒是在葡萄园中“酿”出的:“因为用高品质的葡萄我可以酿出好或不好的葡萄酒,但是用劣质的葡萄我只能酿出劣质的葡萄酒,所以我更觉得我是葡萄种植者而不是酿酒师。他确信不同的葡萄品种有自己适合的风土环境,并且坚信阿帕塔谷是智利最佳的红葡萄酒产地。
蒙特斯酒厂成立后,一直被奉为智利葡萄酒界无可争议的品质领袖。蒙特斯用自己的努力把智利葡萄酒的品质开发到极致。他经常说“我们一直很开心的寻找恰当的葡萄园,在山地种植生命力强的葡萄,在寒凉的地区种植白葡萄,在暖一点的地方种植红葡萄,我们是乐观主义者。”