观察：葡萄酒培训或成2012年业内新热潮

    近年来，国内关于葡萄酒知识教育和培训的讲座越来越多，不仅有专门针对消费者和经销商的葡萄酒专业知识及品鉴的的培训，对于酿酒师的培训及论坛也在逐渐兴起。
   
    据悉，6月份OIV MSc酿酒师培训及首届青年酿酒师论坛在山东烟台举行。活动中，OIV MSc中国代表孙志军先生指出，随着葡萄酒市场容量的不断扩大和消费者的日益成熟，新一代酿酒师将担负着重要的使命。而会上罗斯柴尔德男爵中信酒业总经理高林(Gerard Colin)先生则以“波尔多葡萄酒及其风格”为题，从专业酿酒师的角度介绍了波尔多葡萄酒在葡萄栽培、原产地命名管理、葡萄酒酿造及欣赏等方面的内容，让来宾对波尔多葡萄酒有了新的认识。另外，在山东烟台的一场讲座，ISNAB(中国)学院葡萄酒文化讲座也于6月底开讲。
   
    谈到国内领先的葡萄酒培训机构，不得不提到逸香葡萄酒教育(Ease Scent)。作为全球知名的葡萄酒培训机构，逸香葡萄酒教育(Ease Scent)致力于提供全球化国际水准的葡萄酒培训和认证，为葡萄酒进口商、葡萄酒经销商、酒店餐饮行业人员、葡萄酒爱好者提供系统完善的葡萄酒培训和认证，为企业提供企业葡萄酒课程和品酒会，在行业内居于领先地位。
   
    逸香是美国ISG国际侍酒师学院在中国独家授权培训中心，英国WSET品酒师学院中国授权培训中心，波尔多CIVB授权培训中心，法国酒鼻子中国合作伙伴。自2006年以来，逸香毕业学员数量在亚洲所有培训中心排名第一。另外，逸香拥有国内一流的培训师团队，多名教师为国际葡萄酒教育机构授权讲师，葡萄酒培训师毕业于法国、英国、美国，拥有多年葡萄酒行业经验和丰富的葡萄酒知识以及授课经验。

    葡萄酒行业在中国是一个朝阳行业，近几年来发展迅猛，关于葡萄酒的文化传播活动呈风起云涌之势，而与此同时，葡萄酒行业对人才的需求也在不断增多(逸香葡萄酒人才网)，存在着供不应求的市场状况。
 　　
    2006—2010五年间，中国市场葡萄酒消费量上涨了2.4倍;2009—2010短短一年间，中国市场的整体葡萄酒消耗量上升了33.4%;2011年，中国市场凭借1.5619亿箱(每瓶750ml，每箱12瓶)的消费量，超越英国跻身成为世界第五大葡萄酒消费国。在中国日益增长的葡萄酒消费趋势下，向广大国内消费者普及葡萄酒专业知识，让其深入了解葡萄酒显得尤为重要。 　
    葡萄酒培训系列活动或将成为2012年中国葡萄酒行业一股新的热潮。