夏布利酿酒葡萄采收量预计下滑

　　夏布利酿酒商目前预测，由于葡萄生长季初期的恶劣天气导致葡萄采收下滑约20%。尽管夏布利产区的葡萄采收期从9月份下半月开始，但葡萄一直遭受霉病和大小果现象等问题的影响。酿酒师希望，未来几个月产区温度有所提升，光照时间加长。 　　夏布利最大酒庄之一William Fevre的顾问酿酒师及前酿酒师Eric Szablowski表示，“葡萄生长初期天气变化莫测，葡萄开花时间加长。这段时间平均温度低于往年8摄氏度，葡萄疾病发生非常迅速。” 　　占地面积30公顷的Charly Nicolle酒庄负责人目前表示，预计酒庄今年采收量比往年少20-30%。尽管初级阶段很难预测精确的采收量，但采收期预计推迟，产量减少。由于大小果现象(小浆果)的发生，所以我认为葡萄汁液会非常浓缩，采收前我们需要更多的光照。 　　占地面积36公顷的Vincent Tremblay酒庄负责人表示，今年的葡萄酒品质会非常优秀。关键性的九月份如果光照时间长的话，酒庄会酿造出非常优秀的葡萄酒。但由于疾病的影响，酒庄需要喷洒并保护更多葡萄藤，当然这会受到很多因素的影响。2008年尽管天气状况非常糟糕，干燥、凉爽令葡萄浆果非常浓缩，酿造出一个好年份葡萄酒。 　　Laroche葡萄园经理Matthieu Apffel正在将其90公顷酒庄转化为有机酿造，他认为，5月份的寒冷和降雨天气导致葡萄产生霉病问题。预计产量低于往年10-15%，但现在这么说还为时过早。“现在气候还非常潮湿，针对葡萄霉病问题没有太多的化学解决方法，这对于酒庄来说是一个非常大的压力。” 　　注：夏布利是勃艮第最大的村庄级A.O.C，葡萄园遍及夏布利地区周围的20个村庄。好的夏布利葡萄酒常有清新的柠檬与青苹果的香气，带有矿物质的味道，酸味清爽，较为细致的口感。 （来源：逸香网逸香产区http://www.winesino.com/Region/detail/region_id/339）