一个退伍老兵与葡萄酒的故事

　 David Grega 在伊拉克 2005年，David Greg曾是美伊战争战场上的一名士兵。如今，他成了加利福尼亚州的一位酿酒商。 2001年的9月11日对当时还是高中生的David Grega意义非凡。2年后，David 志愿加入了美国入侵伊拉克的队伍。 David 的爷爷曾经是一名军人，父亲是一名消防队员。参军对David而言顺理成章。 “当时我身体条件很好，迫不及待想做点有意义的事，”他说，“人们告诉我这一点也不好玩，但当时我的回答是，我想上前线。接下来的事情就是，我坐在了坦克车里。” 在.肯塔基州的诺克斯堡(Fort Knox，美国北部军用地)进行了基础训练之后，Grega即奔赴位于格鲁吉亚斯图尔特堡的坦克学校学习。2005年，Grega 驾驶着坦克在巴格达巡逻了。 “那些日子内心一直充满恐惧，逐渐对很多事情变得麻木并且产生了一种奇怪的幽默感。” 跟很多从战场上回来的人一样，从战场上归来的Grega患上了了创伤后应激障碍(PTSD)。 据兰德公司(Rand Cooppration)的调查结果，在2001年至2008年间，美国共派出1600万士兵入侵阿富汗和伊拉克，其中20%的士兵在重返家乡后患上了创伤后应激障碍(PTSD)，严重危害了患者的健康。美国军方在帮助患者对抗该疾病方面做了很大的努力：去年美国退伍军人事务部(Department of Veterans Affairs)斥资50亿美金用以帮助患病者。 行驶在巴格达的美坦克兵 尽管这个病不会痊愈，但生活还是要继续。 2007年退伍后Grega 报名参加了烹饪学校，之后参加了侍酒师的培训课程。居住在纳帕谷的Aran Healy 是Grega的朋友，也是Grega目前的商业伙伴。他邀请Grega参与酿造了了他的2008年份葡萄酒。 两个人合作创办了卡洛塔酒窖(Carlotta Cellars)，从加州的门多西诺郡(Mendocino)和湖县(Lake counties)购买酿酒用葡萄。 二人从隆河谷的葡萄酒受到启发，开始专注酿造以隆和谷代表葡萄品种的葡萄酒：维欧妮(viognier)，玛珊(marsanne)和瑚珊(roussanne)酿造白葡萄酒，西哈(syrah,)，歌海娜(grenache)和慕维得尔(mourvedre)酿造红葡萄酒。 “我们住在加州。我们了解隆和谷的历史，但是我们在酿酒方面没有任何束缚。这样我们可以尝试自己想做的事情。比如，我们采用浸皮发酵的方法酿造白葡萄酒。”Grega解释道，带皮发酵白葡萄酒在意大利北部很常见。 灰皮诺和灰歌海娜(二者同为白葡萄品种)会在带皮发酵过程中产生金黄色。 除了葡萄酒生意外，Grega已经结婚并有了一个可爱的儿子，取名Maverick。 Grega一直在通过自己的方式来帮助退伍军人。“这方面的资讯，项目和福利非常多，有当地组织的，州组织的，还有联邦级别的。多到让人无所适从。我们目前努力在做的就是立足当地的情况，把真正有对退伍军人有用的信息筛选出来，帮到他们和他们的家人，”Grega说。 “我依靠伤残抚恤金开创了我的葡萄酒事业。因为我有伤残评级，将来我的儿子在任何一家州立大学念书，都不用交学费。算下来这相当于50000美金的福利。这项福利是可以改变人的命运的。老兵们已经获得了这项福利，他们需要做的就是去享受它。” 在做父亲，参与慈善事业和经营葡萄酒生意之外，Grega还在尝试写书和编剧，他目前正在创作作品讲述了一个士兵之间交换坦克的故事。 巡逻中的Grega在巴格达