南非葡萄酒市场正在培育和形成

　　南非是世界第七大葡萄酒生产国。随着本国葡萄酒产业的发展，人们也开始更加关注葡萄酒消费群及市场的培育。 　　迎合年轻人的喜好 　　南非西开普Stellenzicht高端酒庄也推出了一款名叫“红色大逃亡”(Red ESCape)的新产品。酒标上画的是卡通的USB接线在电脑、调制解调器、葡萄、卫星天线和酒桶之间穿梭，非常抢眼。 　　“这个想法就是让每个人都喜欢喝葡萄酒。我不希望人们一提到葡萄酒就觉得生畏。” 　　助理酿酒师Natalee Botha说，“我们决定让我们的产品更大众化。酒标设计的更时髦一些，吸引更多的年轻消费者。” 　　随着南非的葡萄酒产业的逐渐成熟, Botha透露说，南非葡萄酒厂正寻求扩大他们的客户基础。酒标设计不断推陈出新，或怪异或有趣，这些大胆的设计为使产品脱颖而出，吸引这个国家更广泛的消费群体。 　　黑人中产阶级消费群体受关注 　　酿酒师普遍认为，日益壮大的黑人中产阶级是很大的一个市场。南非79%的人口是黑人,但葡萄酒消费者却很少。据2006年的一份市场调查报告，仅有53%的黑人葡萄酒消费者。但2010年，数字就增长到了63%。 　　南非猎豹庄(Leopard's Leap)酿酒师Eugene Vanzyl正试图挖掘这一消费群体。他说，“很显然，有一部分群体接触不到那么多的葡萄酒，这就是我们在各地举行品鉴会的原因。这个消费群体是不同的，传统上他们是啤酒饮用者。我们想说服他们确实存在挑战，但让人惊喜的是他们开始感兴趣了。”10年时间内，猎豹庄葡萄酒的销售从每年的7000箱增长到了130万箱。 　　葡萄酒爱好者增多 　　在2005年至2010年期间，南非葡萄酒饮用者数量从原来的170万增加至了300万。 　　在南非，葡萄酒的饮用和鉴赏成了很时尚的意见事情。葡萄酒爱好者们变得更懂酒了。这就是一种变化。酿酒师们也都承认新的消费者市场有很大潜力。