简西丝·罗宾逊《酿酒葡萄》英美首发

英版 美版 　　全球最著名葡萄酒评论家之一简西丝·罗宾逊的新书《酿酒葡萄》(Wine Grapes)近期已在英国首发，11月6日推出美国版《酿酒葡萄》，零售价120英镑。 　　这本书由罗宾逊、罗宾逊的全职助理茱莉亚·哈丁(Julia Harding MW)以及葡萄遗传学专家José Vouillamoz历时四年共同编著。 　　全书1200页，收录了近1400个葡萄品种，按照葡萄名称的首字母顺序排列，记录了酿酒葡萄的来源，葡萄品种之间的联系，每个葡萄品种的历史背景，它们的分布、产地，用于酿造什么样的葡萄酒，葡萄酒的风味口感如何，DNA分析，葡萄栽培等。