伦敦首届2010年份波尔多右岸葡萄酒品酒会

　　伦敦已经举行了首届波尔多2010右岸葡萄酒品酒会，品评结果非常乐观。 　　昨晚波尔多右岸佳酿协会展示了圣爱美容列级酒庄和高级波尔多2010年份葡萄酒，及刚刚装瓶的09、08、07年份葡萄酒。 　　右岸佳酿2010品质优良：酒精含量高达14.5%，有些甚至达15.5%;pH值较低，酸度高，混酿的品丽珠（Cabernet Franc）含量较高，达20%，而通常情况下仅为10-15%。 　　大部分葡萄酒还尚未完成苹果乳酸发酵，这就是说，酸度仍然会降低，这是评论家担心的因素之一。 　　葡萄酒大师比佛利.布兰宁(Beverley Blanning)表示，‘葡萄酒酸度适中，适合品饮，但是酸度赋予葡萄酒的新鲜感会随着酸度的降低而使酒体失去平衡。’ 　　评论家们同时也给与波尔多2010右岸葡萄酒高度评价。葡萄酒大师David Peppercorn表示，从小酒庄到列级佳酿，各个层次的2010年份波尔多右岸葡萄酒都非常诱人。 　　但是由于酒精含量较高，酿酒商面临的另一危险因素是美乐葡萄品种过度成熟。这就是为什么葡萄酒中使用酒精含量较低的品丽珠进行混合酿制。 　　评论家认为，这给葡萄酒增加了一种非常诱人的香气和香料，充满甜甜的水果味，为葡萄酒增加新鲜感和酸度。 　　年度波尔多2010年份期货品酒周由波尔多特级葡萄酒联合会(UGC)举办，将于4月4日-8日在波尔多举行。