葡萄酒智情：即饮市场错失发展良机

　　据葡萄酒智情(Wine Intelligence)显示，由于酒吧和餐厅等即饮市场葡萄酒难以令消费者满意，酒单设计不便消费者阅读导致即饮市场错失发展良机。 　　据即饮市场报告显示，酒吧和餐厅等场所日常葡萄酒消费者数量已经达到空前记录，达69%，超过衰退期之前水平，但仍然具有潜在增长空间。 　　该报告同时还显示，由于酒吧提供的葡萄酒质量一般，且葡萄酒宣传缺乏力度，因此酒吧慢慢成为葡萄酒推广效果较差场所。 　　简单的葡萄酒单和一些知名葡萄酒很可能改变消费者饮酒习惯。据调查反馈者表示，他们希望在葡萄酒单上看到他们认识的品牌，9/10的葡萄酒由于没有知名葡萄酒品牌而未售出。大约55%的人表示知名品牌的介入会带来积极的影响。 　　葡萄酒智情首席执行官卢里霍尔斯特德(Lulie Halstead)表示：“许多酒吧和餐厅等即饮市场仍将品牌葡萄酒视为禁忌，然而我们的调查显示葡萄酒消费者的观点则不尽相同。事实上，一些即饮市场的葡萄酒品牌通常会为许多消费者提供保证和有用的饮酒参考，如啤酒、烈酒、软饮料和香槟。”