卡慕家族酿制“百年传奇”

　　日前,在全球顶尖的百森商学院在华举办的首届全球论坛上,法国卡慕干邑世家当代传人西里尔·卡慕先生作为杰出校友和家族企业的最佳代表之一,引起了人们的关注。 　　记“酿制上佳的干邑十分容易,你只要有一位能够全心全意,为酿制美酒而奉献一生的曾祖父、祖父和父亲就可以……”当国人都在为“富二代”问题而困扰时,来自法国经典干邑家族——五代传承的卡慕世家以其对传统的坚持和对创新的开拓,带给人们深深的启发。 　　干邑是法国最著名的葡萄产区,这里所产的葡萄可以酿制成最佳品质的白兰地。法国政府规定:只有采用干邑区的葡萄酿制的白兰地才能称为“干邑白兰地”。而在干邑的领先品牌中,创立于1863年的卡慕干邑是唯一一家仍然保持着传统,由独立家族掌控的干邑世家。和每一个家族企业一样,卡慕的每一代传人都面临这样一个问题:死掉、延续下去还是马上卖掉挣钱?幸运的是他们始终坚持了对干邑的执着,对于传递家族历史和文化的责任感。家族的每代成员都成为这片土地灵魂的守护者,口感独特、风格迥异的酿造灵感代代相传。 　　卡慕家族一直以生产和销售最高品质的顶级干邑为荣,这种对于顶级干邑的品质坚持,也让他们在伦敦举行的国际烈酒及葡萄酒比赛中四度夺得金牌奖,更多次获颁代表最高荣誉的“全球最佳干邑”奖杯。除了世界公认的品质赞誉外,卡慕干邑承载的历史沉淀则更显非凡内涵和底蕴。 　　卡慕干邑的现任总裁西里尔·卡慕(Cyril Camus)生于1971年,先后求学于法国、美国和中国。西里尔和他的先辈一样有着同样的激情和更多的创意。在他的领导下,加上父亲的帮助,卡慕世家将干邑酒丰富的传统与现代的理念成功地结合起来,为干邑的爱好者推出更多不同种类、不同口感的干邑酒,其中甚至包括了和中国国酒茅台(600519,股吧)的合作。 　　为了将卡慕世家的传统经典进一步发扬,西里尔创造了Elegance系列,从卡慕经典VSOP、卡慕经典XO到卡慕经典特醇EXTRA,全都来自卡慕家族精心勾兑的各优质产区陈年生命之水,完美展现卡慕干邑的独特风格。而先后面世的卡慕世家精选系列的两款绝版佳酿Cuvée3.128和Cuvée 4.176更是融合了大自然的丰沛阳光与法律认证的年份生命之水,与巴克拉水晶的邂逅更造就了传世之作,成为干邑鉴赏家们梦寐以求的绝世瑰宝。此外,卡慕干邑还联合“中华”品牌,调配出适合中国人口味的独特干邑,口感醇和,浓而不烈。不论搭配各式中菜,还是中国人酷爱的小杯畅饮,都是上佳的选择。这些经典创新无不显示出卡慕世家奇妙的创造力与无限的生命力。