逸香网讯 美国加州圣塔克鲁兹的邦尼頓酒庄(Bonny Doon Vineyard)庄主蓝道.葛兰姆(Randall Grahm)目前正在进行改革性项目，利用杂交葡萄酒品种酿造原产地酒。 葛兰姆通过在其圣胡安中海岸庄园种植8公顷的“mother block”葡萄园，品种包括Ribolla, Petite Arvine, Petit Manseng, Grüner Veltliner, Furmint和其它一些尚未确定的葡萄品种，寻求酿造基因多样化的葡萄酒。 为了避免嫁接再生的克隆葡萄树，他将种植葡萄幼苗，而非采用插苗法。 葛兰姆表示，“这种方法的基本理论就是证明是否采用新型方法后能在相对较短时间内酿造原产地酒，突出产地特性。目前我还在研究旱地耕作，使用Biochar特殊材料活化大量土壤微植物群，以及葡萄品种杂交。” 最初葡萄酒将为手工异花传粉或在附近种植葡萄树进行异花传粉。 随后，他还会将‘mother block’葡萄园的葡萄种子种植在一片大型的新葡萄园里，长成自根旱地葡萄树。 他说：“对杂交品种我已经有了一些想法，但是仍然不确定。这些品种需要适应产区。” 葛兰姆承认，这个项目需要几十年时间，但是他仍然希望会有一些周期性积极加强期。
